Network
BERITASUKOHARJO.com – Biasanya kulit pangsit digunakan sebagai bahan pelengkap untuk berbagai makanan seperti mie, bakso, tumisan, dan lainnya.
Tak sulit untuk membuat kulit pangsit sendiri di rumah, baik itu kulit pangsit rebus atau goreng. Kamu bisa menggunakan resep rahasia berikut ini.
Adapun resep atau bahan yang harus kamu persiapkan sebelum membuat kulit pangsit rebus dan goreng ini adalah tepung terigu, air, garam, dan telur.
Membuat kulit pangsit rebus dan goreng dengan resep rahasia ini, dijamin mudah dan anti gagal meskipun tanpa mesin. Kamu harus coba membuatnya sendiri.
Yuk, langsung saja kita intip resep rahasia dari pembuatan kulit pangsit rebus dan goreng berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Cemilan Pentol Basis, Ide Jualan yang Menguntungkan, 1 Adonan Jadi 44 Tusuk Pentol
Bahan-bahan:
Bahan untuk kulit pangsit rebus:
135 gram tepung terigu protein sedang
70 gram air
¾ sdt garam
Bahn untuk kulit pangsit goreng:
170 gram tepung terigu protein sedang
100 gram telur kocok (2 butir)
¾ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
Bahan lainnya:
Tepung maizena/tapioka
Baca Juga: Resep Sederhana Rasa di Atas Rata-Rata, Oseng Tahu Tempe Sedap dan Legit, Ternyata Mudah Buatnya
Berikut cara dan langkah membuat kulit pangsit:
1. Buat kulit pangsit rebus terlebih dahulu, siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung terigu, dan larutan garam, kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata.
2. Lalu uleni adonan dengan menggunakan tangan bersih, uleni sampai adonan pangsit kalis.
3. Setelah selesai, bungkus adonan dengan menggunakan cling wrap, lalu diamkan selama minimal satu jam.
4. Berikutnya buat pangsit goreng, tuangkan tepung terigu ke dalam wadah, lalu masukkan garam yang sudah dilarutkan dengan air, penyedap rasa, dan telur yang sudah dikocok, kemudian aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Uleni adonan pangsit dengan tangan, bungkus dengan cling wrap lagi sama seperti sebelumnya, lalu dimakan selama satu jam.
6. Setelah didiamkan selama satu jam, bagi adonan menjadi empat bagian, lalu lumuri dengan tepung tapioka atau maizena.
Baca Juga: Resep Dan Cara Masak Telur Kecap Pedas, Masakan Sehari-hari Ini Kaum Ibu Wajib Mencobanya
7. Pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin, lalu bagi adonan menjadi 16-20 bagian.
8. Jika menggunakan penggiling manual, pipihkan adonan lalu bagi menjadi empat bagian. Giling dengan rolling pin dari ukuran paling tebal lalu paling tipis.
9. Beri taburan tepung maizena di setiap lapisan, samakan ukurannya lalu potong dengan ukuran 11 x 11 cm atau sesuai selera.
10. Untuk adonan pangsit rebus, cukup potong dengan ring cutter dengan ukuran diameter 10 cm.
11. Setelah itu, kulit pangsit siap digunakan, atau juga bisa disimpan di dalam kulkas untuk digunakan di lain hari.
Itulah resep dan cara membuat kulit pangsit rebus dan goreng, membuatnya sangat mudah. Kamu tinggal ikuti langkah-langkah dari resep ini secara berurutan.
Selamat mencoba. ***
