Network
BERITASUKOHARJO.com – Ternyata singkong bisa dibuat menjadi cemilan manis seperti resep bolu kukus singkong 2 warna dalam artikel ini. Kamu bisa buat tanpa mixer, lho.
Ikuti resep bolu kukus singkong 2 warna yang lembut ini hanya menggunakan peralatan seadanya, tetapi rasanya bakal jadi juara dari cemilan lainnya.
Bahan dalam resep bolu kukus singkong 2 warna juga cukup sederhana dan tentunya ekonomis. Tidak akan bikin kantong jebol. Cocok banget untuk cemilan saat santai.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep membuat bolu kukus singkong 2 warna dari YouTube Mama Akshara.
Baca Juga: Resep Olahan Kulit Pangsit Bumbu Pedas Manis, Cemilan Nagih Teman Nonton Film di Rumah!
Bahan Membuat Bolu Kukus Singkong:
- Singkong parut 200 gr (diperas air nya)
- 120 gr tepung terigu
- 4 butir telur
- 120 gr gula pasir
- 65 ml santan
- 1/2 sdt vanili
- 1 sdm sp (ovalet)
- 100 ml minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm susu bubuk
Baca Juga: Tips Cara Membuat Telur Asin yang Masir, Hanya Gunakan Bahan Ini, Dijamin Berhasil dan Anti Gagal
Cara Membuat Bolu Kukus Singkong Tanpa Mixer:
1. Siapkan singkong parut sebanyak 200 gram. Pastikan sudah kering, ya. Lalu, tambahkan santan dan vanili. Aduk sampai tercampur rata. Sisihkan.
2. Siapkan wadah besar. Masukkan gula, ovalet, dan 4 kuning telur. Tujuannya agar tidak berbau amis.
Kemudian kocok menggunakan whisk ketiga bahan tersebut sampai mengembang dan berubah menjadi putih atau adonan kental berjejak.
3. Masukkan putih telur sisa. Kemudian aduk kembali sampai rata sehingga muncul buih-buih yang menandakan sudah mengembang. Sisihkan.
Baca Juga: 3 Rahasia Jitu agar Telur Tidak Bocel saat Dikupas, Dijamin Mulus Semriwing seperti Pantat Bayi!
4. Siapkan wadah berisi tepung terigu dan tambah 1 sendok makan susu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan singkong sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur sambil diaduk.
Masukkan pula tepung terigu menggunakan ayakan agar tidak bergerindil. Ulangi langkah sampai semua bahan masuk ke dalam adonan utama.
6. Setelah seluruh bahan masuk, tambahkan garam dan minyak goreng. Aduk kembali sampai tercampur rata. Pastikan benar-benar tercampur ya, agar tidak bantat.
7. Bagi adonan menjadi dua bagian untuk memisahkan warnanya.
Baca Juga: Resep Rahasia Terong ala Chinese Food untuk Menu Makan Siang, Rasa Dijamin Enak dan Mirip
Jika tidak ingin pakai juga tidak apa-apa. Cara memberi warna cukup beri beberapa tetes dan aduk merata.
8. Siapkan loyang dan olesi dengan margarin atau minyak goreng. Kemudian, masukkan satu bagian adonan ke dalam loyang.
Masukkan ke kukusan yang sudah mendidih. Kukus selama 5 menit saja.
9. Kemudian tuangkan adonan lain sambil dihentak-hentakkan. Kukus kembali selama 30 menit menggunakan api sedang.
Cek bolu menggunakan tusuk, jika tidak ada yang menempel berarti sudah matang.
10. Keluarkan bolu. Potong-potong sesuai selera. Menu bolu kukus singkong siap disajikan. ***
