Network
BERITASUKOHARJO.com - Martabak manis adalah salah satu cemilan yang banyak digemari, tapi ketika membuat sendiri martabak sering bantat dan tidak bersarang.
Sehingga banyak orang yang memilih membeli saja daripada membuat martabak, karena resep martabak yang diikuti gagal dan hasil yang mengecewakan.
Nah, kini kamu bisa membuat martabak sendiri di rumah anti gagal bermodal teflon, bahan takaran sendok dan tanpa ragi, hasilnya bersarang lho.
Dijamin resep martabak teflon ini tidak bantat dan lembut, terbukti anti gagal. Kamu akan ketagihan, satu potongan martabak mana cukup!
Baca Juga: Rahasia Resep Pisang Goreng Kremes, Krispi dan Renyah, Anti Gagal
Meskipun resep martabak teflon ini tanpa ragi dan gunakan takaran sendok hasilnya tetap memuaskan, kamu tidak perlu lagi membeli martabak di luar.
Yuk simak resep martabak teflon yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Naresh BM.
Bahan-Bahan Takaran Sendok:
13 sdm tepung terigu pro sedang
30 sdm air
1 sdt soda kue
½ sdt garam
1 butir telur
Susu bubuk (opsional)
3 sdm gula pasir
Toping
2 sdm mentega
Meses
Susu
3 sdm gula pasir
Kacang (opsional)
Baca Juga: Cemilan Enak Kreatif dari Olahan Telur dan Sosis, Resep Super Simple, 3 Menit Jadi
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 3 sdm gula pasir, 30 sdm air, dan 13 sdm tepung terigu pro sedang lalu aduk rata menggunakan whisk.
2. Tambahkan ½ sdt garam dan susu bubu lalu aduk kembali hingga rata menggunakan whisk.
3. Tambahkan 1 butir telur yang telah dipecahkan, lanjutkan aduk hingga rata menggunakan whisk, setelah itu diamkan selama 1 jam dan tutup adonan dengan plastik atau serbet.
4. Setelah 1 jam, buka tutup adonan, masukkan 1 sdt soda kue yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk rata.
5. Siapkan teflon, panaskan teflon, tuang semua adonan martabak hingga memenuhi teflon, gunakan api kecil.
Baca Juga: Resep Donat Montok Menul Gembul Tanpa Telur dan Mixer, Dijamin Mudah dan Pemula Friendly
6. Lalu aduk pelan adonan hingga adonan mengenai bagian pinggir sehingga terbentuk bagian martabak yang krispi.
7. Masak hingga adonan mengeluarkan gelembung dan bersarang, baru taburkan 2 sdm gula pasir secara merata.
8. Lalu, tutup teflon, masak selama 2-3 menit, biarkan martabak matang sempurna, matikan kompor, keluarkan dari teflon.
9. Selagi panas olesi 2 sdm mentega, ratakan, lalu taburi susu kental manis, dan meses atau topping lainnya.
10. Potong martabak manis sesuai selera, lalu lipat martabak menjadi dua, olesi secukupnya margarin di bagian kulit martabak.
11. Martabak manis siap disajikan dan dinikmati. Selamat mencoba teman-teman!***
