Network
BERITASUKOHARJO.com - Apakah kalian tahu cemilan bernama tahu susu goreng? Buat yang belum tahu, pasti kaget kalau cemilan ini ternyata bukan perpaduan tahu dan susu.
Teksturnya yang sangat lembut membuat cemilan khas dari Jombang, Jawa Timur ini disebut tahu susu goreng. Melalui resep di bawah ini, kamu bisa langsung mencoba membuatnya.
Cemilan tahu susu goreng memiliki rasa enak dan gurih dari bawang putih dan garam. Total hanya ada empat bahan saja untuk membuat resep satu ini.
Berikut ini adalah resep tahu susu goreng khas Jombang. Sebuah cemilan enak dan lembut cuma dengan empat bahan. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Firda Kitchen.
Baca Juga: Ide Jualan dari Roti Tawar, Resep Pizaa Mini Enak dan Mengenyangkan, Dijamin Ramai Pembeli
Bahan-bahan:
10 buah tahu putih
1 sdt garam
¼ sdt soda kue
3 siung bawang putih
500 ml air
Cara membuat:
1. Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat tahu susu goreng di atas.
2. Kemudian, potong-potong tahu menjadi empat bagian berbentuk kotak sama besar.
3. Siapkan cobek dan masukkan garam dan bawang putih. Ulek kedua bahan sampai halus.
4. Tuangkan air secukupnya dalam panci, rebus sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan ulekan bumbu halus tadi.
5. Kemudian, tambahkan soda kue dan aduk-aduk sampai merata.
6. Untuk soda kue jangan terlalu banyak karena jika terlalu banyak, tahu akan hancur ketika digoreng.
7. Setelah itu, matikan api dan aduk kembali menggunakan spatula.
Baca Juga: Bolu Kukus Singkong, Cemilan Sederhana Cocok untuk Lomba Tujuhbelasan, Coba Resep Ini!
8. Lalu, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi. Pastikan agar semua potongan tahu terendam oleh air. Bisa juga ditambahkan penyedap rasa atau kaldu bubuk.
9. Kemudian, tutup panci dan diamkan selama satu jam.
10. Setelah satu jam berlalu, siapkan wadah kedap udara. Pindahkan tahu yang sudah direndam tadi ke dalam wadah. Tutup dan simpan dalam kulkas minimal enam jam.
11. Jika waktu sudah menunjukkan lebih dari enam jam, tahu susu baru siap untuk digoreng.
12. Panaskan minyak untuk menggoreng di dalam wajan, setelah panas masukkan tahu-tahu tadi. Goreng sampai matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa dibalik.
13. Tips untuk menggoreng tahu susu adalah menggorengnya sampai kering, karena jika tidak sampai kering dapat menyerap minyak lebih banyak.
Kamu bisa langsung menjadikannya cemilan atau lauk untuk makan. Luarnya kering namun dalamnya sangat lembut!***
