Network
2. Kemudian, potong-potong tahu menjadi empat bagian berbentuk kotak sama besar.
3. Siapkan cobek dan masukkan garam dan bawang putih. Ulek kedua bahan sampai halus.
4. Tuangkan air secukupnya dalam panci, rebus sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan ulekan bumbu halus tadi.
5. Kemudian, tambahkan soda kue dan aduk-aduk sampai merata.
6. Untuk soda kue jangan terlalu banyak karena jika terlalu banyak, tahu akan hancur ketika digoreng.
7. Setelah itu, matikan api dan aduk kembali menggunakan spatula.
Baca Juga: Bolu Kukus Singkong, Cemilan Sederhana Cocok untuk Lomba Tujuhbelasan, Coba Resep Ini!
8. Lalu, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tadi. Pastikan agar semua potongan tahu terendam oleh air. Bisa juga ditambahkan penyedap rasa atau kaldu bubuk.
9. Kemudian, tutup panci dan diamkan selama satu jam.
10. Setelah satu jam berlalu, siapkan wadah kedap udara. Pindahkan tahu yang sudah direndam tadi ke dalam wadah. Tutup dan simpan dalam kulkas minimal enam jam.
