Network
BERITASUKOHARJO.com - Pasti kamu sudah tidak asing lagi dengan yang namanya cilor, kan? Salah satu cemilan kekinian yang banyak diminati masyarakat saat ini.
Selain itu, cemilan cilor ini rasanya sangat enak, ada pedas dan manisnya menyatu di lidah. Salah satu cemilan yang cocok banget kamu jadikan sebagai ide jualan.
Pasalnya, cemilan cilor ini resep dan cara buatnya sangat gampang dan juga hanya menggunakan bahan seadanya.
Jadi, kamu memang harus tahu resep cemilan yang satu ini. Penasaran dengan resep lengkap cemilan cilor ini?
Baca Juga: Rahasia Cara Merebus Telur Agar Mudah Dikupas dan Kuningnya Bisa di Tengah!
Berikut ini BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resep cemilan cilor dari kanal YouTube Atha Naufal.
Bahan:
400 ml air putih
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica
1/2 sdt garam
2 siung bawang putih
200 gr tepung terigu
200 gr tepung tapioka
2 butir telur + 1/4 sdt garam
1 sdm saus sambal
1 sdt kecap manis
Bubuk cabe
1 batang daun bawang
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan panci. Masukkan air ke dalam panci. Lalu, panaskan hingga airnya mendidih. Jangan lupa masukkan garam ke dalam air. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
2. Kemudian, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya. Lalu, tambahkan merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
Baca Juga: Resep Membuat Kue Putu Ayu Jumbo Hanya Pakai 1 Telur Saja, Yuk Cobain!
Direbus hingga airnya mendidih. Setelah airnya mendidih, matikan kompor. Dalam keadaan kompor yang mati, masukkan tepung terigu ke dalam air panas tadi yang sudah dibumbui.
Aduk-aduk cepat agar tepung terigunya bisa tercampur secara merata dan bumbunya juga bisa tercampur dengan tepung terigu.
Nah, setelah semua bumbunya sudah tercampur merata dengan tepung dan tepungnya juga sudah menggumpal, pindahkan ke dalam wadah.
3. Setelah adonan tepung terigunya dipindahkan, biarkan agak dingin aatu biarkan uap panasnya hilang.
Apabila uap panasnya sudah hilang, masukkan tepung tapioka ke dalam adonan tepung. Aduk-aduk atau uleni hingga semua tepungnya tercampur merata.
Baca Juga: Resep Rahasia Bakwan Jagung Garing Tahan Lama, Cukup Tambahkan 1 Bahan Ini, Dijamin Super Renyah!
Diuleni hingga adonannya kalis, ya. Kemudian, apabila adonannya sudah kalis, pindahkan ke atas alas kerja yang sudah dilapisi plastik atau yang sudah ditaburi tepung terigu.
Kemudian, pipihkan adonan hingga 1 cm atau 2 cm sesuai selera saja. Apabila sudah dipipihkan, rapikan bagian pinggir adonan.
Setelah itu, potong membentuk kotak-kotak adonan pipihnya. Sisihkan sebentar.
4. Kemudian, panaskan air di dalam panci. Lalu, masukkan adonan cilor yang sudah dipotong-potong tadi, ya. Direbus hingga cilornya matang dan mengapung.
Setelah cilor sudah mengapung dan matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu, ya.
Setelah cilor sudah ditiriskan, panaskan api di dalam wajan. Kemudian, masukkan cilor yang sudah ditiriskan sebelumnya.
Baca Juga: Resep Favorit Anak-Anak! Olah Roti Tawar Jadi Cemilan Enak dan Renyah 2 Rasa, Manis dan Gurih
Minyak yang digunakan sedikit saja, ya. Cukup ditumis saja hingga cilor agak berkulit sedikit. Setelah cilor sudah mulai berkulit, masukkan telur yang sudah dicampur dengan sedikit garam dan kocok lepas.
Aduk-aduk hingga telur dan cilor tercampur merata. Setelah tercampur merata, masukkan saus sambal dan juga kecap manis.
Lalu, masukkan juga bubuk cabe dan daun bawang yang sudah diiris tipis-tipis. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata, ya.
Nah, setelah semuanya tercampur merata, cilor siap untuk disajikan. Selamat mencoba, ya.***
