Network
2. Siapkan wadah dan pecahkan telur ke dalamnya. Tambahkan emulsifier dan gula pasir. Mixer dengan kecepatan rendah ke tinggi sampai teksturnya mengembang pucat berjejak.
3. Ayak tepung terigu protein sedang, coklat bubuk, dan baking powder ke dalam adonan, aduk sebentar dengan mixer yang masih mati.
4. Mixer lagi namun dengan kecepatan rendah hanya sampai semua tercampur rata.
5. Tambahkan minyak sayur, mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga adonan rata.
Baca Juga: Resep Rendang Ayam Spesial untuk Keluarga, Cobain Sekarang!
6. Siapkan cetakan dan oles tipis dengan minyak goreng. Panaskan kukusan dan jika air sudah mendidih, taruh cetakan ke dalamnya.
7. Kemudian, tuangkan adonan bakpia ke dalam cetakan sekitar satu sendok makan. Kukus adonan sekitar 10 menit. Alasi tutup dengan serbet atau kain bersih.
8. Jika 10 menit sudah berlalu, beri isian selai coklat di atas adonan bakpia yang sudah dikukus. Lakukan sampai selesai.
9. Kemudian, tuang sisa adonan bakpia sampai cetakannya hampir penuh. Lakukan sampai selesai. Setelah itu, kukus selama sekitar 20 menit.
10. Jika dirasa sudah matang dan waktu sudah berlalu, angkat dan keluarkan dari cetakan.
