Network
BERITASUKOHARJO.com - Untuk membuat cemilan dari bahan roti tawar, ada banyak sekali pilihan. Kali ini, mari olah roti tawar menggunakan resep bingka yang enak ini.
Membutuhkan bahan yang relatif murah, resep bingka roti tawar ini bisa disulap menjadi dessert mewah yang dimakan setelah makan makanan utama. Bisa menjadi variasi menu dessert terbaru.
Untuk memasak resep bingka roti tawar, bahan-bahan murah yang paling utama adalah tepung terigu, santan, dan susu cair. Ketiganya bisa dengan mudah didapat dari warung atau minimarket terdekat.
Berikut ini adalah resep bingka roti tawar, sebuah cemilan dari bahan murah menjadi dessert mewah. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Shaen Channel.
Baca Juga: Resep Sate Kere dan Bumbu Kacang Maknyus, Luar Biasa Enak Meski Hanya dari Olahan Tempe Ekonomis
Bahan-bahan:
6 lembar roti tawar
370 ml santan dengan kekentalan sedang
80 gr tepung terigu
2 butir telur
180 ml susu cair
90 gr gula pasir
37 gr margarin, lelehkan
2 sdm susu kental manis
1/2 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
1. Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat bingka roti tawar di atas.
2. Siapkan wadah besar, masukkan telur dan gula pasir. Aduk-aduk sampai gula pasirnya larut.
3. Jika gula pasirnya sudah larut, tuangkan susu cair, susu kental manis, garam, dan vanili bubuk. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan tepung terigu dan aduk-aduk hingga merata sampai tidak ada yang menggumpal.
5. Selanjutnya, tuangkan margarin cair dan aduk-aduk kembali sampai tercampur rata. Sisihkan.
6. Ambil roti tawar, sobek-sobek dengan bentuk persegi panjang dan masukkan ke dalam wadah.
Baca Juga: Resep Cemilan Lumpia Kulit Kembang Tahu, Cemilan Renyah, Modal Ekonomis
7. Kemudian tuangkan ke dalam wadah berisi roti tawar yaitu santan dengan kekentalan sedang.
8. Tekan-tekan dan pastikan agar roti tawarnya terendam oleh santan.
9. Kemudian, masukkan adonan roti tawar ke dalam adonan utama tadi. Aduk secara perlahan hingga tercampur rata. Pastikan agar roti tawarnya tidak hancur.
10. Siapkan loyang dan lapisi menggunakan kertas roti. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan bagian atasnya.
11. Hiasi dengan kismis di bagian atas. Panaskan kukusan, dan jika airnya sudah mendidih, letakkan loyang ke dalamnya.
12. Kukus adonan selama 40 menit dengan api sedang cenderung kecil. Lapisi tutupnya dengan serbet bersih terlebih dahulu.
13. Jika sudah matang, matikan api dan pindahkan loyang keluar. Diamkan sampai dingin agar saat dikeluarkan tidak hancur.
Jika sudah dingin, potong-potong sesuai selera. Bingka roti tawar ini akan sangat enak jika dimakan sambil minum teh atau kopi.***
