Network
Bumbu halus marinasi :
- 10 bawang putih
- 1 sdm ketumbar
- 2 jempol jahe
- 1 sdt lada
- kaldu jamur secukupnya
Baca Juga: Kuliner Khas Magelang di Dekat Candi Borobudur, Salah Satunya Kupat Tahu
Bahan olesan :
- 1 sdm bumbu halus diatas
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm air jeruk nipis/limau
- 2 sdm mentega atau margarin lelehkan
- kaldu jamur sejumput
Resep sambal rica :
- 2 tomat merah besar
- 100 gram cabe rawit merah
- 7 gram jahe
- 200 gram bawang merah
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt gula
- kaldu jamur / garam secukupny
- 1 jeruk limau
- 100 ml minyak panas
Baca Juga: Resep Cemilan Prol Roti Tawar Kukus, Kreasi Olahan Paling Mudah, Awas Kekenyangan Buat Perut Begah!
Kemudian berikut cara membuatnya :
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai matang dan tidak langu, lalu oleskan bahan halus marinasi ke setiap ikan dan diamkan 20 menit
2. Pindahkan ikan ke alat bakaran
3. Bakar ikan sambil diolesi bumbu olesan kecap, hingga ikan matang kedua sisi
4. Taburi dengan bumbu rica
5. Sajikan
Itulah resep ikan mujahir sambel rica, kalian bisa mencoba di rumah.**
