1. Siapkan sebuah panci, lalu masukkan tepung terigu, baking powder, garam, gula pasir, kaldu bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan air secukupnya.
2. Masukkan ebi, lalu aduk-aduk hingga semua tercampur dengan rata.
3. Masak bahan-bahan tersebut menggunakan api sedang, terus aduk-aduk adonannya.
4. Setelah adonannya menyatu, masukkan bawang prei yang sudah diiris, aduk kembali.
5. Matikan api kompor, lalu tambahkan 1 butir telur, kemudian aduk-aduk dengan cepat.
6. Tambahkan tepung tapioka, aduk-aduk kembali sampai tercampur dengan rata.
7. Uleni dengan tangan bila perlu.
8. Bulatkan adonan dengan tangan, jangan lupa beri minyak di tangan agar tidak lengket.
9. Lakukan sampai adonan habis, sisihkan di wadah.