Network
Sayuran dan bumbu: (untuk sayuran bisa diganti sesuai selera)
1. 1 buah wortel ukuran besar
2. 2 buah kentang
3. 1 buah tomat ukuran besar
4. 1 batang daun bawang
5. 2-3 batang seledri
6. 1 sdm garam
7. 1 sdt gula pasir
8. 1 sdt kaldu bubuk
9. Bawang goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Cemilan Nagasari Sagu Mutiara, Ternyata Buatnya Mudah, Cocok Jadi Ide Isian Snack Box
Langkah-langkah:
1. Pertama kita membuat kuah kaldu terlebih dahulu dengan cara memasukkan ayam kampung bersama bumbu lain sesuai keterangan. Pastikan memasukkan semua bahan dari sebelum dimasak, lalu masak semua bahan hingga mendidih, kecilkan api dan biarkan dimasak terus sambil mempersiapkan bahan lain.
2. Untuk membuat bumbu halus, siapkan cobek, haluskan pala, merica butiran, bawang merah, dan bawang putih hingga benar-benar halus, sisihkan.
3. Sekarang persiapan bahan sayur untuk sop, kupas dan potong wortel dan kentang sama besar agar bisa matang secara bersamaan, sisihkan.
4. Potong tomat, daun bawang dan seledri sesuai selera, sisihkan.
5. Jika ayam sudah empuk dan kaldu sudah benar-benar keluar, masukkan potongan wortel dan kentang, masak hingga keduanya empuk.
6. Lalu bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
