Network
BERITASUKOHARJO.com – Sering merasa bosan dan kehabisan ide untuk mengolah tahu? Kali ini ada resep yang bisa kamu coba untuk menu makan harian di rumah.
Salah satu resep yang akan dibagikan dalam artikel ini adalah tumis tahu kemangi. Sajian ini memiliki cita rasa yang gurih dan beraroma, sehingga akan meningkatkan selera makan.
Jika kamu tertarik dengan resep tumis tahu kemangi ini, kamu bisa simak artikel ini sampai akhir.
Yuk, kita lihat seperti apa resep dan cara membuat tumis tahu kemangi ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto.
Baca Juga: Makan Ikan Tanpa Tulang dengan Resep Olahan Ikan Ini, Enak dan Mudah Dibuat!
Bahan-bahan untuk membuat menu tumis tahu kemangi untuk menu makan siang:
5 kotak tahu
Cabe rawit sesuai selera
1 sdt garam
1 sdt penyedap
½ sdm gula pasir
Kecap manis secukupnya
Air secukupnya
Kunyit bubuk
Daun kemangi
Bawang bombai
1 buah tomat
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
5 buah cabe besar
Jahe secukupnya
3 siung bawang putih
Bawang merah
Berikut cara dan langkah-langkah untuk membuat menu tumis tahu kemangi:
1. Siapkan 5 buah tahu putih, lalu belah menjadi dua bagian menjadi bentuk segitiga, kemudian sisihkan di wadah.
2. Iris-iris bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau, bawang bombai, jahe, dan tomat, lalu haluskan.
3. Siapkan juga daun kemangi secukupnya.
Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Telur sebagai Cemilan Pengganjal Perut, Wajib Coba!
4. Siapkan minyak panas di wajan, lalu goreng tahu dengan menggunakan api sedang hingga setengah matang dan warnanya kuning keemasan.
5. Jangan lupa untuk dibalik tahunya agar merata.
6. Setelah setengah matang, angkat dan tiriskan.
7. Panaskan kembali minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus yang sudah disiapkan tadi seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah, jahe, dan lainnya.
8. Aduk-aduk dan tumis hingga bumbu halus harum, lalu masukkan ½ sdt kunyit bubuk.
9. Tambahkan juga lada bubuk secukupnya, lalu aduk-aduk hingga rata.
10. Masukkan bawang bombai dan cabe rawit hijau, aduk-aduk kembali.
Baca Juga: Resep Tahu Balado, Rasanya Enak dan Mudah Dibuat, Cocok Jadi Menu Makan Sehari-hari
11. Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, tambahkan air secukupnya, aduk-aduk rata.
12. Tutup wajan sampai air atau kuahnya mendidih dan menyusut.
13. Setelah itu, masukkan irisan tomat.
14. Tambahkan kecap manis secukupnya, aduk-aduk.
15. Masukkan kemangi secukupnya, aduk-aduk sampai tercampur rata.
16. Setelah matang dan sudah dicek rasanya, angkat dan sajikan di piring.
Sajikan tumis tahu kemangi dengan nasi hangat, sajian ini pastinya sangat menggugah selera. Selain enak dan gurih, tumis tahu kemangi ini mempunyai aroma yang harum karena menggunakan kemangi.
Tertarik mencoba resep ini di rumah? Selamat mencoba. ***
