Network
BERITASUKOHARJO.com – Sarapan adalah waktu makan paling krusial, namun karena harus segera berangkat beraktivitas kita dituntut untuk serba cepat, kamu bisa coba masak resep orak-arik tempe telur teri.
Cara masak resep orak-arik tempe telur teri ini mudah, rasanya nikmat tanpa perlu banyak repot persiapan masak.
Untuk resep orak-arik tempe telur teri ini, sangat cocok dijadikan menu sarapan yang cepat dan mudah dibuat sebelum berangkat beraktivitas di pagi hari.
Berikut resep orak-arik tempe telur teri yan nikmat tanpa perlu banyak repot, masak sarapan jadi lebih mudah dan cepat, BeritaSukoharjo.com sudah rangkum dari kanal YouTube Cheche Kitchen, simak!
Baca Juga: Resep Sawi Gulung, Cemilan Ala Drama Korea yang Super Enak
1. 50 gr ikan teri
2. 4 siung bawang putih
3. 7-8 siung bawang merah
4. 1 papan petai
5. 10 buah cabai rawit
6. 1 buah tomat hijau
7. 1 batang serai
8. 1 batang daun bawang
9. ½ papan tempe
10. 2 lembar daun lembar
11. 3 butir telur ayam
12. Garam secukupnya
13. Gula pasir secukupnya
14. Kaldu bubuk secukupnya
Langkah-langkah:
1. Siapkan wadah, boleh menggunakan mangkuk kecil, masukkan ikan teri lalu rendam dengan air biasa selama proses memasak, bilas dan tiriskan, sisihkan.
2. Geprek, lalu potong tipis-tipis bawang putih dan untuk bawang merah cukup kupas saja lalu bagi menjadi dua bagian jika dirasa terlalu besar, sisihkan.
3. Kupas petai dari kulitnya, lalu cuci dan bagi menjadi dua bagian, sisihkan.
4. Potong-potong cabai rawit, jika dirasa kurang pedas atau terlalu pedas bisa ditambah atau dikurang sesuai selera, sisihkan.
5. Cuci lalu potong tomat hijau menjadi bentuk dadu atau sesuai selera.
Baca Juga: Resep Ayam Karage Saus Mentega, Menu Makan Siang yang Gurih dan Bikin Nambah Terus
6. Iris tipis-tipis satu batang serai yang sudah dicuci bersih, gunakan bagian batang yang berwarna putih saja, sisihkan.
7. Cuci dan lalu potong-potong juga daun bawang sesuai selera, sisihkan.
8. Potong setengah papan tempe berukuran kecil menjadi bentuk dadu, sisihkan.
9. Siapkan wajan atau penggorengan, masukkan secukupnya minyak lalu goreng tempe hingga setengah matang dan berwarna kekuningan, sisihkan.
10. Pecahkan tiga butir telur lalu orak-arik kasar saja agar masih ada tekstur saat dimakan nanti, sisihkan.
11. Kurangi minyak bekas menggoreng tadi, lalu tumis ikan teri hingga agak kering lalu masukkan bawang putih, tumis hingga layu dan harum.
12. masukkan irisan serai dan daun salam, aduk hingga rata lalu masukkan bawang merah, petai, tomat dan cabai rawit, aduk kembali hingga semua bumbu tercampur rata.
13. Masukkan tempe dan telur, aduk hingga rata, cek rasa terlebih dahulu sebelum masakan dibumbui karena ditakutkan keasinan.
14. Terakhir masukkan daun bawang, aduk hingga rata dan agak lalu, matikan kompor lalu angkat.
15. Orak-arik tempe teri telur siap dihidangkan!
Demikian tadi resep orak-arik tempe telur teri, sarapan jadi mudah, cepat, dan nikmat tanpa perlu banyak repot. Selamat mencoba di rumah!***
