Network
BERITASUKOHARJO.com - Acar timun dan wortel digemari banyak orang, sebagai pelengkap makanan.
Saat Anda menyantap nasi goreng, martabak, mie goreng, mie rebus, nasi kebuli, dan banyak hidangan sejenis yang lain, rasanya kurang nikmat jika tidak dilengkapi dengan tambahan acar timun dan wortel.
Acar timun dan wortel juga tidak butuh banyak biaya untuk bahan-bahannya. Selain itu proses pembuatannya juga cukup simpel dan tak butuh waktu lama.
Baca Juga: Resep Manisan Kolang Kaling, Cemilan Simple yang Segar Menggoda
Anda juga dapat menyimpan acar timun dan wortel di kulkas untuk beberapa hari jika acar tidak habis dalam sehari. Anda bisa membuatnya untuk stok beberapa hari ke depan.
Bagi Anda yang belum pernah sama sekali membuat acar timun dan wortel, berikut ini BeritaSukoharjo.com akan bagikan resepnya.
Resep ini dikutip dari kanal YouTube Yoseph Megana seorang chef yang selama ini memasak untuk hotel, cafe, dan restoran.
Baca Juga: Masak Tempe dengan Resep Ini Buat Nasi Cepat Habis, Jarang Ada yang Tahu!
BAHAN-BAHAN:
- 2 buah (800 gr) mentimun
- 2 buah (180 gr) wortel
- 1 buah (190 gr) nanas
- 12 siung (60 gr) bawang merah
- 40 biji (30 gr) cabe rawit hijau
- 5 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 8 sdm cuka makan
- 300 ml air dingin biasa (jangan pakai air hangat supaya acar nya tdk lembek dan tetap segar)
Baca Juga: Resep dan Tips Rahasia Baceman Bawang Serbaguna, Simple Banyak Manfaat, Memudahkan Urusan Dapur
CARA MEMBUAT:
1. Potong 2 buah timun berbentuk kotak memanjang, dan buang bijinya. Lalu masukkan ke dalam wadah mangkok
2. Potong 2 buah wortel yang bentuknya kotak memanjang mengikuti bentuk potongan timun sebelumnya. Lalu masukkan ke dalam mangkok yang telah berisi timun tersebut.
3. Potong 1 buah nanas dengan potongan yang kecil dan agak memanjang, lalu masukkan ke dalam mangkok yang telh berisi timun dan wortel.
4. Iris 12 siung bawang lalu campurkan kedalam mangkok
Baca Juga: Resep Roti Pizza Simple Anti Gagal, Cemilan Enak yang Pasti Jadi Rebutan
5. Masukkan 40 buah cabe rawit hijau
6. Lalu tambahkan 5 sdm gula pasir
7. Tambahkan juga 1 sdm garam
8. Tuang 8 sdm cuka
9. Tambahkan 300 ml air dingin biasa, jangan air gunakan air hangat atau panas, agar acar tetap segar
10. Aduk-aduk hingga semua tercampur rata.
11. Acar timun nanas wortel, siap disajikan.***
