Network
BERITASUKOHARJO.com - Mau menu makan malam yang simple dan praktis? Kamu bisa memanfaatkan tahu yang ada di kulkas menjadi sajian yang enak.
Hanya dengan tahu saja, kamu bisa membuat tumis tahu kecap dengan resep yang akan dibagikan pada kali ini.
Untuk itu, siap-siap mencatat resep dan cara membuat menu tumis tahu kecap ini untuk makan malam nanti.
Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti sawi putih ke dalam tumis tahu kecap ini agar sajian tambah bervariasi.
Tanpa perlu berlama-lama lagi, mari kita simak resep membuat tumis tahu kecap yang simple dan praktis berikut ini, dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ade Koerniawan.
Baca Juga: Resep Kue Garpu, Cemilan Simple dan Irit Bahan sebagai Teman di Waktu Santai
Bahan-bahan untuk membuat tumis tahu kecap:
Bahan dasar:
12 tahu putih
1 buah sawi putih
7 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai hijau keriting
1 ruas jari jahe (geprek)
Bawang daun secukupnya
Baca Juga: Resep Olahan Tempe dan Teri, Lauk Akhir Bulan yang Paling Enak Dimakan dengan Nasi Hangat
Saus kecap:
1 ½ sdm saus tiram
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
½ sdm penyedap rasa
1 sdm minyak wijen
100-150 ml air
2 sdt kaldu jamur
½ sdt merica bubuk
¼ sdt garam
Baca Juga: Resep Cilok Empuk Anti Gagal, Walau Sudah Dingin Tetap Kenyal, Lengkap dengan Sambal Spesial
Berikut cara membuat tumis tahu kecap untuk menu makan malam:
1. Geprek 7 siung bawang putih, lalu cincang kasar dan pindahkan ke dalam wadah.
2. Potong cabai merah keriting dan cabai hijau, lalu geprek jahe.
3. Siapkan mangkuk kecil, masukkan 1 ½ sdm saus tiram, 3 sdm kecap manis, 2 sdm kecap asin, penyedap.
4. Masukkan minyak wijen, aduk-aduk hingga tercampur rata sambil diberi air 100 ml.
5. Masukkan kaldu jamur, merica bubuk, garam, dan saus tiram, aduk-aduk kembali.
6. Siapkan tahu, lalu potong-potong kotak, sisihkan.
7. Ambil beberapa lembar sawi, lalu siapkan minyak panas.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Zebra dengan Perpaduan Dua Rasa, Dijamin Enak dan Lembut
8. Tumis bawang putih sampai sedikit kering dan coklat, lalu masukkan jahe yang sudah digeprek, aduk-aduk rata.
9. Masukkan cabai merah dan hijau, aduk-aduk dan beri garam.
10. Masukkan sawi dan tahu di atasnya, tuangkan bumbu yang sudah dibuat tadi.
11. Tutup wajan, dan masak hingga 5 menit.
12. Lalu buka, masak tahu sampai airnya mengental dan bumbunya menyerap pada tahu.
13. Setelah matang, angkat dan sajikan di piring.
Nah, itulah resep dan cara membuat tumis tahu kecap yang sangat cocok untuk menu makan malam simple dan praktis.
Sajikan tumis tahu kecap ini dengan nasi hangat, dan nikmati bersama keluarga di rumah.
Selamat mencoba. ***
