Network
BERITASUKOHARJO.com – Kalian bisa buat kue enak hanya dengan resep berbahan roti tawar dan pisang, lho. Rasanya bahkan enak seperti brownies, cocok jadi cemilan.
Membuat cemilan kue berbahan roti tawar dan pisang ini cukup efisien karena tidak perlu mengikuti resep adonan membuat roti dari awal, cukup mengolah bahan jadi.
Bahan yang digunakan dalam resep kue ini memang sederhana, roti tawar dan pisang, namun hasilnya bahkan bisa menyaingi brownies.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep membuat cemilan kue enak berbahan dasar roti tawar dan pisang dari YouTube Vivi veronica. Simak selengkapnya di bawah!
Baca Juga: Resep Sup Kimlo Berkuah Hangat, Menu Wajib Prasmanan yang Enak Disantap Saat Hujan
Bahan Utama:
5 lembar roti tawar
2 butir telur ayam
6 sendok makan gula pasir
300 ml santan cair atau kekentalan sedang
Sejumput garam
Vanili bubuk atau cair
Pisang
Bahan Caramel:
Gula pasir 100 gr
Air 4 sendok makan
Margarin 1 sendok makan
Baca Juga: Resep Menu Masakan Akhir Bulan, Modal Mie dan Telur Jadi Masakan Seenak Ini, Kamu Harus Coba!
Cara Membuat Kue Bahan Roti Tawar:
1. Pertama, siapkan roti tawar terlebih dahulu. Siapkan talenan dan potong menjadi kotak kecil-kecil hingga semua roti selesai. Tempatkan ke wadah. Sisihkan.
2. Pecahkan 2 butir telur ayam. Pastikan telur masih segar, ya. Kocok lepas sampai warnanya menjadi kuning pucat.
3. Masukkan 6 sendok makan gula pasir, 300 ml santan cair atau kekentalan sedang, sejumput garam, dan vanili bubuk atau cair. Aduk hingga tercampur rata menggunakan whisk.
4. Masukkan roti tawar ke dalam campuran tersebut secara bertahap. Aduk sambil ditekan-tekan agar tercampur rata.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Mentega yang Gurih dan Manis untuk Menu Makan Siang, Dijamin Tambah Nasi Lagi
Tambahkan roti hingga adonan memiliki tekstur padat. Sesekali ditekan dan dilumat agar hancur.
5. Jika sudah halus, tercampur rata siapkan pisang sebagai topping. Kupas pisang dan potong sesuai selera.
Resep ini memotongnya menjadi irisan dengan lebar sekitar 1 cm. Sisihkan.
6. Masukkan 100 gram gula pasir ke dalam panci anti lengket. Panaskan menggunakan api kecil sambil diaduk agar tidak gosong.
Baca Juga: Resep Cemilan Gabin Fla Susu yang Super Enak, Wajib Coba, Bisa Jadi Isian Snack Box Juga
Masak hingga menjadi keemasan dan semua gula leleh. Harus hati-hati agar tidak terkena tangan.
7. Setelah siap, masukkan 4 sendok makan air putih. Aduk hingga mengental. Kemudian tambahkan margarin sebanyak satu sendok makan.
Aduk kembali hingga tercampur rata. Jika sudah muncul busa bisa diangkat.
8. Siapkan loyang, resep ini menggunakan loyang berukuran 16 cm. Tuangkan adonan karamel ke dasar loyang.
Baca Juga: 5 Rahasia Cara Memilih Telur yang Segar dan Tahan Lama, Anti Zonk!
9. Susun pisang di atas karamel dan tunggu 1-2 menit terlebih dahulu. Masukkan adonan roti tawar ke dalam loyang secara perlahan.
10. Tambahkan lagi potongan pisang dibagian paling atas untuk mempercantik roti. Beri juga keru parut.
11. Panaskan kukusan terlebih dahulu hingga muncul uap. Kukus dengan api sedang selama 30-40 menit sampai matang.
12. Dinginkan kue roti tawar baru dipotong. Olahan ini siap disajikan! ***
