Network
BERITASUKOHARJO.com - Di tanggal tua saat ini kita sering kali bingung mau masak menu apa. Bahan-bahan di kulkas pun semakin minim tinggal seadanya.
Nah, salah satu resep yang bisa menjadi menu andalan ketika tanggal tua adalah tahu tempe penyet sambal ijo ini.
Rasanya nikmat tak kalah dengan ayam penyet dan membuatnya sangat cepat menggunakan bahan ekonomis dan praktis.
Meski sedang tanggal tua urusan perut tetap harus terjaga ya, menu tahu tempe penyet sambal ijo yang nikmat nggak bikin kantong kering.
Dijamin dengan resep ini kamu auto bikin terus dan tambah nasi, bahkan kamu bisa berpaling dari ayam penyet karena kelezatan menu tahu tempe penyet sambal ijo ini.
Baca Juga: Resep Kue Tradisional, Bugis Mandi Tema Merah Putih, Sambut Hari Kemerdekaan Indonesia
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep tahu tempe penyet sambal ijo dari kanal YouTube Dapur Hilya.
Bahan:
1 bungkus tahu putih
1 papan tempe
5 buah tomat hijau ukuran sedang
7 siung bawang merah
8 siung bawang putih
15 buah cabai hijau besar
50 gr cabai rawit hijau
1 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt kaldu jamur
Baca Juga: Resep Goreng Ayam Daun Jeruk, Menu Makan Siang Nikmat dan Pastinya Mudah Dibuat
Cara membuat:
1. Siapkan 1 bungkus tahu putih dan 1 papan tempe, potong dengan ukuran sedang atau sesuai selera.
2. Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu goreng tahu dan tempe hingga warna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Siapkan talenan, ambil 5 buah tomat hijau ukuran sedang iris tipis-tipis, sisihkan.
4. Siapkan 7 siung bawang merah dan 8 siung bawang putih, potong kecil-kecil, sisihkan
5. Kemudian, siapkan 15 buah cabai hijau besar dan gr cabai rawit hijau, potong kecil-kecil.
Baca Juga: Resep dan Cara Rahasia Membuat Kulit Ayam Crispy Bisa Renyah dan Gurih Pol!
6. Siapkan wajan, panaskan minyak, lalu goreng bawang merah dan bawang putih, aduk-aduk, masak hingga setengah matang.
7. Setelah itu, masukkan cabai hijau besar dan cabai rawit hijau, aduk-aduk, tambahkan tomat hijau masak hingga matang.
8. Siapkan cobek, masukkan bawang dan cabai, 1 sdt garam, 1 sdt gula, dan 1/2 sdt kaldu jamur lalu giling kasar.
9. Koreksi rasa, setelah sesuai selera masak kembali sambal ijo hingga kering dan sambal mengeluarkan minyak.
Baca Juga: BMKG Ingatkan Ancaman Gempa Bumi dengan Kekuatan 8,7 dan Tsunami 10 Meter di Wilayah Ini
10. Siapkan cobek, susun tahu dan tempe lalu olesi dengan sambal ijo yang sudah digoreng, kemudian penyet atau tekan-tekan tahu dan tempe.
11. Berikan potongan timun agar segar, tahu tempe penyet cabe ijo siap disajikan dan dinikmati dengan nasi hangat, selamat mencoba teman-teman!***
