Network
BERITASUKOHARJO.com - Beragam jenis kue talam kini telah hadir menghiasi kuliner khas Indonesia, salah satunya talam singkong pandan.
Nah, resep ini memiliki kekhasan wangi dari daun pandan menjadikan kue talam pandan cemilan favorit banyak orang.
Apalagi teksturnya yang super lembut dipadu dengan rasa manis menyatu dalam satu gigitan, benar-benar cemilan yang memanjakan lidah.
Tidak sulit untuk mengikuti resep talam singkong pandan, tetapi hasilnya begitu memuaskan, tekstur yang lembut sekaligus kenyal dan rasa manis.
Baca Juga: Resep Rahasia Membuat Cemilan Pia Coklat, Lebih Cepat dan Renyah
Bagi kamu pecinta makanan manis, cocok sekali jadikan talam singkong pandan sebagai cemilan.
Langsung saja simak resep talam singkon pandan yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Mama Ci Memasak.
Bahan bahan:
Singkong parut 650 gr
Santan 200 ml
Endapan pandan (daun fuji+daun pandan dan air)
Tepung tapioka 2s dm
Gula 150 gr
Garam 1/2 sdt
Baca Juga: Resep Cemilan Coklat Nikmat Modal 2 Bahan Saja, Mudah Dibuat, Enaknya Kebangetan!
Bahan lapisan putih :
Santan 350ml
Tepung beras 3 sdm
Tepung tapioka 7 sdm
Air panas 100 ml
Garam 3/4 sdt
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan singkong parut 650 gr, endapan pandan, tepung tapioka 2s dm, gula 150 gr dan garam 1/2 sdt, aduk rata.
Baca Juga: Rahasia Resep Membuat Roti Goreng Kentang, Setelah Tahu Pasti akan Ketagihan!
2. Setelah tercampur rata, masukkan santan 200 ml secara bertahap (jika warna kurang hijau bisa tambahkan pewarna pandan), sisihkan.
3. Siapkan kukusan, pastikan air rebusan sudah mendidih dan lapisi tutup kukusan dengan panci.
4. Siapkan loyang, olesi permukaan loyang dengan minyak goreng, lalu tuang adonan singkong pandan, ratakan.
5. Setelah adonan siap, masukkan ke dalam kukusan, kukus selama 20 menit dengan api sedang.
6. Siapkan wadah, masukkan tepung beras 3 sdm dan air panas 100 ml, aduk-aduk hingga rata.
Baca Juga: Soal Kebo Bule Keturunan Kiai Slamet Ikut Kirab, Gibran : Pantau Terus, Jangan Dipaksakan!
7. Lalu tambahkan garam 3/4 sdt, tepung tapioka 7 sdm dan santan 350ml secara bertahap, aduk rata.
8. Agar tidak ada bahan yang bergerindil saring adonan santan, kemudian buka kukusan yang telah dikukus selama 20 menit dan tuang adonan santan.
9. Kukus kembali selama 25 menit, matikan kompor, angkat loyang lalu tiriskan dan tunggu dingin.
10. Setelah dingin, keluarkan kue talam menggunakan bantuan spatula plastik, potong sesuai selera, kue talam singkong pandan siap disajikan dan dinikmati.
Itulah resep kue talam singkong pandan, sangat mudah dan simpel kan? Yuk langsung dicoba di rumah, kamu bisa sajikan cemilan yang lembut dan manis juga wangi!
Selamat mencoba di rumah teman-teman dan semoga berhasil!***
