Network
BERITASUKOHARJO.com - Tahu dan Tempe biasanya tidak akan bisa disimpan selama berminggu-minggu apalagi hingga berbulan-bulan di dalam kulkas.
Padahal banyak orang membutuhkan tips atau cara agar bisa menyimpan tahu tempe dalam waktu yang lama.
Setidaknya ada beberapa kelompok orang yang membutuhkan tips agar bisa menyimpan tahu tempe dalam waktu yang lama, diantaranya adalah:
Baca Juga: Resep Cemilan Cimol Kentang, Garing di Luar dan Lembut di Dalam, Cobain Yuk!
- Mereka yang belanja kebutuhan dapurnya paling cepat seminggu sekali.
- Mereka yang tinggal di luar negeri sehingga cukup susah untuk membeli atau menemukan penjual tahu tempe setiap hari di banyak tempat.
- Mereka sebagai pedagang tahu tempe yang dagangannya kadangkala tidak bisa habis dalam sehari.
Meskipun Anda tidak termasuk dalam 3 kelompok di atas, namun Anda juga tentu memerlukan info tentang cara menyimpan tahu tempe dalam waktu yang lama, karena suatu saat Anda pasti membutuhkannya.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Gula Merah, Cemilan yang Empuk dan Mekar, No Mixer
Untuk itu BeritaSukoharjo.com telah merangkum tips atau cara menyimpan tahu tempe dalam waktu lama, yang kami kutip dari kanal YouTube Wanva Family.
Simak dengan seksama tipsnya sebagai berikut:
CARA MENYIMPAN TEMPE:
1. Buka plastik pembungkus tempe, lalu potong-potong sesuai selera (jika akan dikonsumsi 1 minggu ke depan), tapi jika ingin disimpan berbulan bulan, tempenya jangan dipotong.
2. Siapkan panci atau wajan untuk merebus air, 5 siung bawang putih yang sudah digeprek, 5 lembar daun salam, dan kaldu bubuk untuk penambah rasa, masukkan tempe lalu rebus.
Baca Juga: Resep Puding Kopi Karamel, Cemilan Cantik dengan Rasa Premium, Cocok Disajikan saat Acara Keluarga
3. Bawang putih digunakan karena mengandung senyawa belerang dan Allicin yang sifatnya anti bakteri dan anti jamur yang efektif membunuh kuman kuman penyebar infeksi. Sementara penggunaan daun salam adalah untuk menambahkan aroma.
4. Setelah tempe selesai direbus bersama bawang putih dan daun salam, lalu angkat dan tiriskan, lalu tunggu sampai dingin.
Setelah dingin masukkan kedalam box-box container
5. Lalu simpan di bagian rak atas refrigerator jika ingin dikonsumsi dalam seminggu, namun jika ingin disimpan berbulan-bulan, letakkan dibagian freezer.
Baca Juga: Resep Kimbap Sederhana ala Drama Korea, Bahan Lokal Rasa Internasional, Anak Kos Juga Bisa Buat
CARA MENYIMPAN TAHU
Cara Pertama:
Sama persis dengan cara menyimpan tempe, hanya saja pada saat menyimpan, box container harus diisi air hingga tahu terendam, dan air bisa diganti 3 hari sekal.
Cara Kedua:
Cuci tahu dengan air mengalir, masukkan ke dalam box container, lalu isi box dengan air mineral sehingga tahu terendam setengahnya. Air ini bisa diganti dalam 2-3 hari sekali. Lalu simpan box ke dalam bagian tengah kulkas yang disebut chiller (bukan freezer, bukan refrigerator).
Demikianlah tips menyimpan tempe dan tahu agar tahan berbulan-bulan. Semoga bermanfaat.
Selamat mencoba!.***
