Network
BERITASUKOHARJO.com - Hari Kemerdekaan Indonesia tinggal menghitung hari lagi, mau menyambutnya dengan acara apa, nih?
Sambut Hari Kemerdekaan Indonesia ini dengan jualan kue putu ayu merah putih dengan rasa yang super enak.
Nah, putu ayu merah putih merupakan cemilan yang super empuk ini sangat cocok dinikmati spesial Hari Kemerdekaan Indonesia nanti.
Kamu harus tahu resep kue putu ayu merah putih, ya sebelum keduluan sama orang lain. Peluang usaha ini juga sangat bagus untuk dicoba.
Baca Juga: Kolak Singkong Legitnya Bikin Ketagihan, Coba Resep Ini!
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep putu ayu merah putih dari kanal YouTube Resep Pawon.
Bahan:
2 butir telur
120 gr gula pasir
Sp secukupnya
100 gr tepung terigu
65 ml santan kental + 35 ml air
Secukupnya pasta red velvet
Kelapa parut secukupnya
Tepung maizena
Sedikit garam
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Selanjutnya adalah mengolesi cetakan dengan sedikit minyak atau margarin. Gunakan kuas agar lebih mudah. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Kemudian, siapkan wadah. Pecahkan telur ke dalam wadah. Gunakan telur yang segar.
Baca Juga: Resep Rahasia Membuat Cemilan Keripik Pisang yang Renyah dan Gurih
4. Lalu, tambahkan gula pasir dan juga sedikit sp, ya. Bila tidak punya sp, boleh diganti dengan tbm saja. Mixer semua bahan hingga mengembang, ya.
Tanda adonan mengembang adalah adonannya jadi putih pucat, kental dan kaku, ya.
5. Apabila adonan sudah mulai mengembang, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
Sengaja dimasukkan sedikit demi sedikit agar mudah mencampurkannya.
6. Setelah semua terigu sudah tercampur merata dengan adonan, masukkan santan yang sudah dicampur dengan air, ya.
Baca Juga: Ini Perbedaan Bawang Merah Goreng dengan 4 Jenis Tepung Berbeda, Lebih Renyah yang Mana?
Diaduk-aduk hingga tercampur merata dan adonannya menjadi halus.
7. Setelah adonan sudah tercampur merata, masukkan pewarna makanannya. Nah, untuk takaran pewarnanya boleh disesuaikan saja dengan selera, ya.
Apabila pewarna sudah dituang ke dalam adonan, aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata, ya. Sisihkan sebentar.
8. Lalu, siapkan parutan kelapa di dalam wadah. Masukkan tepung maizena dan sedikit garam. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
9. Kemudian, masukkan kelapa ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, ya. Kukus selama 10 menit saja.
Baca Juga: Resep Kue Bandros, Jajanan Jadul Yang Gurih dan Manis, Yummy!
Fungsinya dikukus terlebih dahulu agar kelapa parut tidak mudah basi.
10. Setelah kelapa selesai dikukus, masukkan ke dalam cetakan secukupnya saja. Tekan-tekan kelapa parut agar padat dan tidak mudah hancur saat dikeluarkan dari cetakannya.
11. Selanjutnya adalah masukkan adonan ke dalam cetakan. Jangan terlalu penuh saat mengisinya, karena putu ayu akan mengembang saat dikukus.
12. Lalu, masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 15 menit saja dengan api sedang.
13. Apabila sudah matang, angkat dan keluarkan dari cetakan. Kini, putu ayu merah putih sudah siap untuk disajikan. Selamat mencoba, ya.***
