Network
BERITASUKOHARJO.com - Orang-orang yang liburan ke Pulau Bali sering kali membawa oleh-oleh berupa pie susu. Memang pie susu dari Pulau Dewata tersebut terkenal akan rasa enak dan legitnya.
Jika kamu ingin makan pie susu khas Bali, bisa membuatnya sendiri. Tidak perlu cetakan kecil, resep ini bisa menggunakan teflon yang ada di dapur. Dijamin cemilan ini akan langsung ludes diserbu!
Dalam mempraktikkan resep pie susu teflon ini, bahan-bahan untuk membuatnya sungguh mudah. Tepung terigu dan kental manis adalah bahan utama yang wajib ada untuk menghasilkan cemilan enak.
Berikut adalah resep pie susu teflon ekonomis, cemilan oleh-oleh khas Bali yang enak dan bakal langsung ludes diserbu! Disadur BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka.
Baca Juga: Resep Olahan Singkong dan Pisang, Jadi Cemilan Cantik dan Legit yang Enak! Simak Cara Buatnya
Bahan-bahan:
10 sdm tepung terigu protein sedang
5 sdm margarin/mentega
2 sdm kental manis
Bahan vla:
10 sdm air
2 sdm tepung maizena
2 butir telur
12-20 sdm kental manis
Perisa vanila
Cara membuat:
1. Persiapkan dahulu bahan-bahan untuk membuat pie susu teflon di atas.
2. Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu protein sedang dan margarin atau mentega. Aduk-aduk menggunakan sendok sampai rata.
3. Tambahkan kental manis, aduk-aduk kembali sampai teksturnya menjadi adonan. Diaduk sebentar memakai sendok dan lanjut uleni menggunakan tangan yang sudah dicuci bersih.
4. Jika adonan sudah menyatu, siapkan teflon. Olesi dengan sedikit margarin agar nantinya pie susu lebih mudah untuk diangkat.
5. Ratakan adonan tadi ke teflon, buat bentuk bulat yang rapi. Jika sudah selesai tusuk-tusuk bagian bawah adonan pie menggunakan garpu secara merata.
Baca Juga: Buat Tahu Eggroll dengan 3 Bahan Saja, Resep Praktis dan Ekonomis untuk Anak Kos!
6. Sekarang proses untuk membuat vla. Siapkan wadah dan tuangkan air. Bisa kurangi air jika ingin lapisan vla tipis.
7. Masukkan tepung maizena, aduk hingga rata. Masukkan telur dan kocok sampai tercampur rata.
8. Tambahkan kental manis, jika ingin rasa lebih manis bisa lebih banyak. Aduk-aduk hingga rata lagi. Tambahkan sedikit persia vanila agar tidak amis. Aduk rata.
9. Masak vla dalam panci lain dengan api super kecil juga. Aduk-aduk dengan pelan jangan sampai gosong. Jika sudah matang, saring.
10. Nyalakan api yang super kecil. Kalau bisa tumpuk dua tungku kompor agar tidak terkena api secara langsung. Taruh teflon berisi adonan tadi.
11. Kemudian, tuangkan vla yang sudah dimasak sebelumnya ke cekungan adonan.
12. Tutup (lapisi dengan serbet dahulu) dan panggang hingga adonan set. Jika muncul gelembung, tinggal tusuk-tusuk vla tersebut.
13. Buang sisa-sisa buih vla dengan saringan agar vla mulus.
14. Pastikan adonan telah matang sempurna. Jika sudah matang, angkat dan matikan api.
15. Biarkan dingin dan pindahkan ke piring saji. Potong-potong sesuai selera.
Pie susu teflon ekonomis siap untuk disajikan pada keluarga di rumah. Berkumpul di rumah serasa liburan ke Bali!***
