Network
BERITASUKOHARJO.com - Resep cemilan Serabi Tempe Pedas dapat menjadi alternatif pilihan bagi Anda pecinta dan penikmat Serabi.
Mungkin selama ini Anda lebih sering menikmati serabi dengan siraman kuah kinca yang manis, namun karena satu dan lain hal, saat ini Anda justru sedang mengurangi yang manis-manis, maka resep cemilan serabi tempe pedas ini bisa dijadikan pilihan.
Resep cemilan serabi tempe pedas ini cukup empuk, kenyal dan berongga. Sedangkan untuk toping tempe pedasnya cukup pas untuk dinikmati karena pedas dan gurih berpadu kontras dengan lembutnya serabi. Sehingga bisa menjadi alternatif toping yang tidak membosankan.
Melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan, BeritaSukoharjo.com telah merangkum bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatan serabi tempe pedas.
Baca Juga: Resep Sayur Asem yang Super Medok dan Segar, Hanya dengan Menambah 1 Bahan Rahasia Ini!
Anda bisa menyimak dan mengikuti proses pembuatannya langkah demi langkah dengan seksama.
BAHAN-BAHAN:
Resep Serabi Pedas (6-8 porsi)
Bahan adonan:
300 ml santan instant (kental)
500 ml air panas
450 gr BOLA Deli Tepung Beras
30 gr gula pasir
3/4 sdt ragi
1 sdt garam
Baca Juga: Kawanan Kerbau Bule Keraton Surakarta Keturunan Kiai Slamet Dievakuasi ke Bangsal Magangan
Bahan tempe:
180 gr tempe
3 buah cabai merah keriting
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kencur
5 buah cabai rawit merah
2 genggam kemangi, iris
70 ml air
½ sdt garam
2 sdt gula
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
Minyak
Bahan lainnya:
Cabai rawit merah, iris
Baca Juga: Resep Cemilan Corndog Dadakan Bahan Ekonomis, Cuma Pakai Bahan Ini lho! Simple Banget
CARA MEMBUAT :
1. Untuk adonan, siapkan mangkuk campurkan santan, air panas, garam, BOLA Deli Tepung Beras, dan gula, aduk rata
2. Masukkan ragi, aduk rata kemudian tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 40-60 menit
3. Hancurkan tempe lalu goreng hingga kekuningan, tiriskan
4. Blender bawang merah, bawang putih, kencur, cabai keriting, cabai rawit, dan minyak hingga halus
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Coklat Mekar, Cemilan Tanpa Telur Tanpa Mixer Dijamin Anti Gagal!
5. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan tempe, aduk rata
6. Masukkan air, garam, gula, dan penyedap, aduk kemudian tambahkan kemangi, aduk rata
7. Panaskan cetakan di api kecil sedang, masukkan adonan serabi, tutup sebentar hingga setengah matang lalu tambahkan topping dan potongan cabai rawit, masak hingga matang
8. Serabi tempe pedas siap disajikan.***
