Network
BERITASUKOHARJO.com - Santap siang atau malam kurang lengkap rasanya tanpa yang tumisan, salah satu tumisan yang mudah diolah adalah tumis labu siam terasi.
Rasanya yang enak dan manis membuat tumisan labu siam banyak digemari apalagi akhir bulan begini, ingin tahu resep tumis labu siam terasi yang enak dan nagih?
Simak resep tumis labu siam terasi ini sampai habis ya, dijamin kamu bakal nambah nasi terus, tekstur labu siam yang renyah ketika digigit sangat nikmat disandingkan dengan nasi hangat.
Baca Juga: Resep Prol Tape Singkong, Bisa Dikukus atau Dipanggang Tanpa Oven, Sangat Mudah Dibuat!
Meskipun resep tumis labu siam terasi ini termasuk menu sederhana, tapi tumisan ini memiliki rasa yang enak dan sudah pasti bergizi tak kalah dengan tumisan lainnya.
Nah langsung saja simak resep tumis labu siam terasi yang nagih ini dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali.
Bahan:
3 buah labu siam atau 800 gram
Bumbu:
4 siung bawang putih
6 buah bawang merah
7 buah cabai merah keriting
1 buah tomat merah
1 sdt terasi mentah
1 1/2 sdt garam
1 sdt penyedap rasa
1/2 sdt gula putih
100 ml air
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Ceker Ayam Pedas ala Korea Tanpa Tulang, Ada Tips Rahasia Pisahkan Tulangnya
Cara membuat:
1. Siapkan 3 buah labu siam yang masih muda, buang bagian pangkal dan ujungnya, potong korek api (jika menggunakan tabu siam tua kulitnya dikupas dahulu).
2. Setelah itu, masukkan labu siam ke dalam wadah, tambahkan 1 sdt garam lalu remas-remas labu hingga layu, lalu cuci labu hingga bersih.
3. Siapkan cobek 4 siung bawang putih, 6 buah bawang merah, 7 buah cabai merah keriting 1 sdt terasi mentah, 1/2 sdt garam, 1 sdt penyedap rasa dan 1/2 sdt gula putih, giling kasar.
4. Siapkan 1 buah tomat merah ukurang sedang, potong dadu kecil-kecil, sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Bingka Kentang Mini, Cemilan Kekinian Lembut Legit dengan Topping Menggugah Selera
5. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah digiling, tumis hingga harum dan matang.
6. Lalu tambahkan, potongan tomat, aduk-aduk hingga tomat setengah matang kemudian masukkan irisan labu siam, aduk kembali hingga rata.
7. Tambahkan 100 ml air, aduk-aduk hingga labu matang, koreksi rasa, setelah matang dan sesuai selera matikan api.
8. Siapkan piring saji, angkat tumis labu siam terasi, tumisan siap dihidangkan dan dinikmati.
Baca Juga: Resep Orek Tempe Kering Pedas Manis, Kriuknya Tahan Lama, Menu Tangga Tua
Itulah resep tumis labu siam terasi, mudah dibuatkan? Paling enak disantap dengan nasi hangat.
Yuk guys langsung dipraktekkan, menu sederhana yang enak parah cocok untuk tanggal tua. Selamat mencoba dan happy cooking!***
