Network
BERITASUKOHARJO.com - Ketika jumlah singkong sedang melimpah di pasar, kamu pasti tergoda ingin membelinya. Contoh olahan mudah adalah dengan resep kue singkong kukus ini.
Meskipun memakai bahan sederhana, dengan mempraktikkan resep cemilan kue singkong kukus ini akan menghasilkan rasa yang membahana. Pasti semua orang akan suka.
Olahan singkong satu ini memang sangat enak, dengan resep cemilan ini kamu akan mendapatkan kue singkong kukus yang enak, manis, bertekstur kenyal, lembut, dan luar biasa.
Berikut adalah sebuah resep cemilan kue singkong kukus paling mudah dengan bahan sederhana dan rasa membahana. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Gorengan Rolade Daun Singkong, Cemilan Jarang Diketahui Kalau Enak dan Mudah Dibuat
Bahan-bahan:
120 gr gula pasir
1 kg singkong
150 ml susu cair
1 kaleng susu kental manis (360 gr)
2 butir telur
60 gr margarin (lelehkan)
1/4 sdt vanili bubuk
Cara membuat:
1. Persiapkan bahan-bahan untuk membuat kue singkong kukus di atas terlebih dahulu.
2. Siapkan teflon anti panas, masukkan gula pasir dan hidupkan api. Masak gula pasir sampai menjadi cair. Aduk-aduk menggunakan spatula.
3. Jika gula sudah mencair, matikan api.
4. Siapkan loyang tinggi ukuran 18 x 18 sentimeter. Tuangkan cairan karamel gula tadi ke dalam loyang. Goyangkan loyang agar karamel merata ke seluruh permukaan loyang.
5. Kupas singkong dan cuci bersih. Parut singkong. Lalu, saring singkong agar terpisah dengan airnya.
6. Masukkan singkong parut yang sudah disaring tadi ke dalam wadah. Tambahkan telur, santan, dan susu kental manis.
Baca Juga: Resep Kue Lapis Bunga, Cemilan Bentuk dan Warna Cantik Bakal Laris Dijual!
7. Kemudian, tambahkan juga margarin yang sudah dicairkan dan vanili bubuk. Aduk-aduk sampai rata menggunakan spatula.
8. Jika adonan sudah tercampur rata, masukkan ke dalam loyang yang sudah dituang karamel tadi.
9. Ratakan permukaannya menggunakan spatula. Panaskan kukusan dan jika sudah panas, masukkan adonan dalam loyang ke dalamnya dan kukus selama 50 menit sampai satu jam.
10. Jangan lupa untuk membungkus tutup dengan serbet bersih dahulu.
11. Sebelum diangkat, cek kematangan memakai tusuk gigi dan jika adonan masih menempel, kukus lebih lama.
12. Jika dirasa sudah matang, angkat dan matikan api.
13. Setelah dingin, sisir bagian pinggirnya sebelum dikeluarkan dari loyang. Keluarkan dari loyang dan potong-potong sesuai selera.
Kue singkong kukus cantik dengan resep paling mudah siap disajikan. Meski dengan bahan sederhana, rasanya sangat membahana.***
