Network
BERITASUKOHARJO.com - Mie Godog adalah nama lain dari mie rebus dalam bahasa jawa.
Mie godog sangat praktis dan ekonomis dalam hal pembuatannya. Hanya butuh waktu lebih kurang 5 menit Anda telah bisa menyajikan dan menikmatinya
Anda tentu penasaran bagaimana proses pembuatannya bukan?.
Untuk memenuhi rasa penasaran Anda, BeritaSukoharjo.com mengutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, tentang resep dan pengolahan dari Mie Godog tersebut, selamat mengikuti.
Baca Juga: Bongkar Rahasia Cara Tumis Daun Pepaya, Dijamin Tidak Pahit dan Tetap Hijau!
BAHAN-BAHAN:
Resep Mie Godog (untuk 2 porsi)
Bahan:
2 porsi mie basah, rebus setengah matang
50 gr ayam rebus, suwir
50 gr kekian, potong
2 butir telur
5 lembar kol, iris
1 buah tomat, potong
5 batang sawi hijau, potong
5 cabai rawit, iris
½ sdm gula
½ sdt garam
½ sdt merica
Penyedap
Baca Juga: Cara Membersihkan Bunga Es atau Salju di Freezer Kulkas dengan Cepat dan Benar, Hanya Butuh 5 Menit!
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
3 gr terasi
20 ml minyak
Kaldu:
700 ml air panas
3 blok kaldu blok ayam
Acar:
1-2 buah timun, buang biji dan potong
5 buah cabai rawit
2 sdm gula
2 sdm cuka beras / 1 sdm cuka meja
½ sdt garam
Pelengkap:
Bawang merah goreng
Baca Juga: Resep Cemilan Kue Lapis Tepung Tapioka, Jajanan Jadul yang Lembut dan Kenyal
CARA MEMBUAT:
1. Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan
2. Panaskan minyak kemudian orak-arik telur hingga kering, sisihkan
3. Gunakan panci yang sama, tumis bumbu halus hingga kering dan wangi lalu masukkan ayam suwir dan kekian, aduk-aduk kemudian masukkan tomat, cabai rawit, dan air kaldu lalu masak hingga mendidih
4. Masukkan telur orak-arik dan bumbui dengan gula, garam, dan merica masak lagi hingga mendidih
Baca Juga: Resep Cemilan Simple, Hanya 3 Bahan dan Jadinya 5 Menit tapi Seenak Ini? Wajib Coba!
5. Masukkan mie yang sudah direbus setengah matang, kol, dan sawi hijau, masak sebentar lalu matikan api
6. Untuk acar, campurkan gula, garam, dan cuka lalu aduk hingga larut kemudian masukkan timun dan cabai rawit rebus lalu aduk lagi hingga rata
7. Pindahkan ke piring saji, tambahkan acar dan bawang goreng di atasnya
8. Mie godog siap disajikan.***
