Network
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
3 gr terasi
20 ml minyak
Kaldu:
700 ml air panas
3 blok kaldu blok ayam
Acar:
1-2 buah timun, buang biji dan potong
5 buah cabai rawit
2 sdm gula
2 sdm cuka beras / 1 sdm cuka meja
½ sdt garam
Pelengkap:
Bawang merah goreng
Baca Juga: Resep Cemilan Kue Lapis Tepung Tapioka, Jajanan Jadul yang Lembut dan Kenyal
CARA MEMBUAT:
1. Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan
2. Panaskan minyak kemudian orak-arik telur hingga kering, sisihkan
3. Gunakan panci yang sama, tumis bumbu halus hingga kering dan wangi lalu masukkan ayam suwir dan kekian, aduk-aduk kemudian masukkan tomat, cabai rawit, dan air kaldu lalu masak hingga mendidih
4. Masukkan telur orak-arik dan bumbui dengan gula, garam, dan merica masak lagi hingga mendidih
