Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka tape singkong bisa diolah menjadi cemilan menggugah selera berupa puding lapis yang legit dan cantik?
Faktanya, ternyata tape singkong bisa, lho, diolah menjadi puding lapis yang legit dan dikreasikan sedemikian rupa agar mempunyai tampilan cantik yang menggugah selera.
Tak perlu khawatir untuk kamu yang masih belajar masak, karena resep puding lapis tape singkong ini mudah dibuat, sehingga kamu bisa buat cemilan ini sendiri di rumah.
Kamu cukup menyimak dan mengikuti resep puding lapis tape singkong ini untuk membuatnya.
Baca Juga: Resep Bola-Bola Singkong Bakso Pedas, Cemilan Enak Mengenyangkan, Bikin Gak Bisa Berhenti Ngunyah!
Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari simak resep puding lapis legit dan cantik ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com telah rangkum dari kanal YouTube kakaeina vlog.
Bahan-bahan:
450 gr tape singkong
150 gr gula pasir
2 bungkus agar-agar bubuk plain atau tanpa rasa
1400 ml air
2 bungkus susu kental manis
Pasta mocca secukupnya
Pewarna makanan kuning (opsional)
Cara membuat:
1. Letakkan tape singkong di dalam wadah, haluskan dengan garpu atau alat lain hingga lembut. Buang bagian tengah atau batangnya.
2. Pindahkan tape singkong yang sudah dihancurkan ke wadah yang lebih besar, tambahkan sedikit air, lalu aduk hingga menjadi seperti bubur.
3. Ambil panci, saring tape singkong agar lebih lembut dan pisahkan dari ampasnya. Apabila kamu punya blender, sebaiknya digunakan agar lebih mudah.
4. Tambahkan agar-agar bubuk, gula pasir, susu kental manis, dan sisa air ke dalam wadah berisi tape singkong yang sudah disaring. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Kue Tape Singkong Kukus, Cemilan Enak dan Lembut dari Bahan-Bahan Sederhana
5. Apabila kamu ingin warna puding lebih pekat, tambahkan pewarna kuning. Aduk hingga rata.
6. Letakkan panci di atas kompor, nyalakan api, dan masak hingga mendidih sambil terus diaduk.
7. Jika sudah mendidih, matikan kompor dan tunggu hingga uap panas berkurang.
8. Siapkan loyang atau cetakan yang sudah dibasahi sebelumnya, dan tuang 550 ml adonan puding ke dalamnya. Diamkan hingga padat.
9. Apabila puding di dalam loyang sudah padat, siapkan lapisan puding kedua, yaitu dengan memasak lagi sisa puding agar kembali cair dan tidak kental.
10. Jika sudah cair kembali, ambil 550 ml puding, beri pasta mocca ke dalam adonan puding kedua. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Martabak Madura, Cemilan Enak, Lengkap dengan Bumbu Petis yang Pedas
11. Tuang adonan puding kedua ke dalam loyang dan diamkan hingga dingin.
12. Ambil sekitar lima sendok makan adonan sisa yang masih di panci, ke dalam wadah terpisah dan beri pasta mocca.
13. Sisa adonan puding di dalam panci tidak perlu diberi pasta mocca, tuang adonan tersebut ke dalam loyang sebagai lapisan ketiga.
14. Teteskan atau beri motif sesuai selera di atas lapisan puding ketiga dengan adonan puding yang sudah diberi pasta mocca.
15. Tunggu hingga puding padat. Jika sudah, potong sesuai selera dan puding lapis tape singkong siap dihidangkan dan disantap.***
