Network
Bumbu-bumbu halus:
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
6 cabai merah keriting
2 sdm minyak goreng
Baca Juga: Resep Olahan Roti Tawar dan Tape Singkong, Cemilan Modal Minim dengan Hasil Jadi Berkali Lipat
Bahan lainnya:
750 gr cumi segar
1/2 sdt garam
1 sdm baking soda
1 batang serai, geprek
3 daun jeruk
1 buah jahe, geprek
2 sdm saus tomat
2 sdm sambel cap ibu jari
2 sdm saus tiram
100 ml air
2 sdm air asam jawa
1 cabai merah, iris
1 batang daun bawang, iris
1 buah bawang bombai, iris
1 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdt merica
Baca Juga: 15 Link Twibbon 17 Agustus untuk Rayakan Hari Kemerdekaan NKRI 2022
CARA MEMBUAT:
1. Pisahkan kepala dan badan cumi, buang kotoran dan tulangnya. Cuci bersih, lalu potong 1-2 cm.
2. Rendam cumi dengan baking soda, garam , dan air selama 15-20 menit.
3. Buang air rendaman, cuci bersih cumi, dan cuci bersih cumi lalu kemudian saring.
4. Siapkan bumbu halus, blender cabai keriting, bawang merah, bawang putih, dan minyak hingga halus.
