Network
- 15 buah cabe merah keriting
- 10 buah cabe rawit
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 ruas kencur
- 1 bungkus kecil terasi
Haluskan semua bumbu tersebut.
Baca Juga: Resep Kue Dorayaki Tape Singkong, Olahan Cemilan Unik Rasa Enak dan Tekstur Lembut!
Setelah itu perhatikan cara membuatnya berikut ini :
1. Cuci bersih ayam, potong kecil-kecil sesuai selera, kemudian lumuri dengan air jeruk nipis, setelah itu diamkan 5 hingga 10 menit.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh.
3. Terus tumis hingga matang, kemudian masukkan gula merah sisir, lalu gula pasir, dan garam serta kaldu ayam bubuk.
4. Terus aduk, lalu tambahkan air dan 1 sachet santan instan, terus aduk dan masak sampai mendidih.
Baca Juga: Resep Banana Strudel, Cemilan Simple dengan Rasa Mewah
3. Setelah mendidih, kemudian masukkan ayam, lalu ungkep, dan dibolak-balik biar bumbunya meresap ke dalam daging ayamnya secara merata.
