Network
BERITASUKOHARJO.com – Menu ayam yang krispi dengan bumbu gurih memang sangat menggoda, sebut saja salah satunya chicken wings.
Untuk itu, resep chicken wings yang gurih dan crunchy dapat menjadi pilihan Anda untuk dicoba. Dijamin sukses dan anti gagal.
Menu ini dapat menemani Anda untuk menonton acara favorit atau film favorit Anda, cemilan menggoda dan suasana yang hangat sangat cocok.
Untuk membuat chicken wings tidak membutuhkan bahan-bahan yang sulit untuk ditemukan, simak ulasannya dan silahkan praktikkan di rumah Anda.
Baca Juga: Lirik Lagu ‘Rain Day’ - NCT U dalam Proyek SM STATION : NCT LAB
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep chicken wings dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan. Berikut bahan-bahan yang diperlukan, simak langkah-langkahnya.
Bahan-Bahan:
Siapakan 12 sayap ayam, lalu potong 2
2-3 siung bawang putih, parut
3 sdm kecap ikan atau ½ sdm garam
1 sdt merica
1 sdm cuka
Tepung Pelapis:
8 sdm tepung terigu protein sedang
8 sdm maizena
1 sdt garam
Crunchy Spicy Wings Sauce:
3 sdm minyak
2 sdm bawang bombai cincang
2 sdm air jahe 6 cabai rawit, cincang
1 sdt paprika bubuk
3 sdm saus barbeque/saus tomat
1 ½ sdm saus tiram
½ sdm gula
Baca Juga: Resep Buntut Goreng Kremes Sambal Balado, Dijamin Bikin Ketagihan
Crunchy Lemon Pepper Wings Sauce:
3 sdm mentega
3-4 sdm air perasan lemon
1-2 sdm gula
1 sdt bubuk bawang bombai
1 sdt mixed herbs halus Lemon zest Lada hitam ½ sdt garam
Langkah Memasak:
1. Pertama, lakukan dulu marinasi chicken wings yang sudah dipotong menjadi 2 tadi, dengan bawang putih parut, cuka, kecap ikan, dan merica.
2. Lumuri semua bumbu marinasi sampai merata ke seluruh bagian ayam. Diamkan sekitar 30 menit hingga 1 jam di suhu ruang atau simpan semalaman di dalam kulkas Anda.
3. Kemudian campurkan tepung terigu, maizena, dan garam, semuanya diaduk hingga rata.
4. Jika sudah, lumuri seluruh permukaan ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung pelapis hingga rata.
Baca Juga: Resep Tape Uli, Kue Basah Kenyal yang Irit Bahan, Cocok Bagi Penyuka Cemilan Manis Gurih
5. Kemudian siapkan minyak panas dan goreng menggunakan api sedang pada suhu 170 hingga 180 derajat selama 7 sampai 10 menit atau hingga warna ayam terlihat coklat keemasan, lalu ditiriskan.
6. Untuk membuat spicy sauce, pertama panaskan dulu minyak lalu tumis bawang bombai cincang. Lalu masukkan cabai rawit cincang dan tumis sebentar.
7. Kecilkan api, kemudian Anda masukkan sisa bahan, dan dimasak hingga semuanya merata.
8. Langkah selanjutnya, masukkan chicken wings yang tadi sudah digoreng, kemudian aduk hingga rata lalu api dimatikan.
9. Untuk membuat lemon pepper sauce, panaskan pan lalu masukkan mentega dan mixed herbs, tunggu sesaat hingga mentega leleh.
Baca Juga: Resep Thousand Layer Mooncake ala Rumahan, Cemilan Enak dan Cantik Bikin Jatuh Hati
10. Tambahkan air perasan lemon yang sudah Anda aduk dengan gula hingga larut dan tercampur, tambahkan juga lemon zest, bubuk bawang bombai, lada hitam, dan garam lalu aduk semua bahan hingga rata.
11. Pada tahap ini, chicken wings yang sudah digoreng tadi dimasukkan ke dalam saus dan aduk hingga rata lalu matikan api.
12. Chicken wings dapat Anda sajikan dengan white sauce atau saus cocolan sesuai dengan selera.
Itu tadi resep chicken wings crunchy dengan rasanya yang gurih. Anda wajib untuk mencoba resep ini. ***
