Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudah bosan dengan olahan daging bersantan? Nah, kini saatnya coba resep sayur labu siam tempe kuah santan yang satu ini.
Untuk mengikuti resep ini hanya memerlukan bahan-bahan yang sederhana, dijamin rasa kuahnya gurih berempah, jadi wajib kamu cobain.
Paduan tempe yang legit berpadu dengan kres dari sayur labu siam dan gurih dari santan menghasilkan sayur yang enak tiada tara, so pasti sayur labu siam tempe kuah santan jadi favorit keluarga.
Siapkan nasi yang cukup agar kamu puas maksimal menyantap sayur labu siam tempe kuah santan ini.
Yuk langsung simak resep lengkapnya, wajib cobain di rumah ya, dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Novia Gerina pada Rabu, 20 Juli 2022.
Baca Juga: Lirik Lagu ‘Sakit Sekali’ oleh Andika Mahesa
Bahan :
2 buah labu siam
1/2 buah papan tempe
8 buah cabai keriting (sesuai selera)
3 buah cabai rawit (sesuai selera)
7 siung bawang putih
7 buah bawang merah
800 ml santan
lengkuas
3 lembar daun salam
1 batang serai
3 butir kemiri
Kaldu bubuk
Garam
Gula pasir
Baca Juga: Resep Tape Uli, Kue Basah Kenyal yang Irit Bahan, Cocok Bagi Penyuka Cemilan Manis Gurih
Cara membuat:
1. Siapkan 2 buah labu siam, bersihkan dari kulitnya, potong memanjang korek api, lalu beri sedikit garam dan remas-remas hingga sedikit layu, sisihkan terlebih dahulu..
2. Siapkan 1/2 buah papan tempe, potong kecil berbentuk dadu atau sesuai selera, sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan blender, masukkan 8 buah cabai keriting,3 buah cabai rawit, 7 siung bawang putih, 7 buah bawang merah dan 3 butir kemiri lalu tambahkan sedikit air, haluskan.
4. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus, tambahkan lengkuas, 3 lembar daun salam dan 1 batang serai tumis hingga bumbu halus matang.
5. Setelah bumbu matang, tambahkan dengan santan, aduk-aduk hingga rata lalu masukkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, masak hingga mendidih.
6. Setelah mendidih masukkan tempe, aduk-aduk, lanjutkan masak tempe hingga setengah matang.
Baca Juga: Resep Tumis Buncis Tempe Pedas Manis, Rasanya Enak Pol, Keluarga Pasti Suka
7. Setelah tempe setengah matang, masukkan labu siam yang sudah diiris korek api, aduk-aduk, masak hingga semua matang.
8. Koreksi rasa, masak menggunakan api sedang, setelah rasa sudah sesuai selera, matikan kompor.
9. Siapkan mangkuk saji, masukkan sayur labu siam tempe kuah santan, sajikan dan sayur siap dinikmati.
Itulah resep sayur labu siam tempe kuah santan, sangat menggugah selera kan? Yuk teman-teman, langsung dipraktekkan rasanya yang gurih dijamin bikin nambah nasi terus.
Selamat mencoba teman-teman!***
