Network
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, bersihkan duri-duri udang dengan cara mengguntingnya. Kemudian, bersihkan kotoran bagian punggungnya dengan cara menusuknya menggunakan tusuk gigi, lalu, tarik kotorannya, ya. Lakukan hal yang sama pada udang berikutnya hingga habis, ya.
Setelah itu, bersihkan lagi udangnya di bawah guyuran air, ya.
Baca Juga: Resep Bola-Bola Tahu Goreng, Cemilan Olahan Tahu Murah Meriah, Dijamin Jadi Rebutan!
3. Nah, setelah dicuci bersih, masukkan udang ke dalam wadah atau mangkuk. Kemudian, kucurkan dengan perasan air jeruk agar bau amisnya hilang dan udangnya tetap segar.
Diamkan selama 15 menit. Jika sudah 15 menit, cuci kembali udangnya hingga bersih.
4. Setelah itu, siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Masukkan udang ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya, ya. Ingat, gorengnya sebentar saja, yaitu sampai udangnya berubah warna.
Setelah udangnya berubah warna, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
5. Kemudian, potong-potong bawang bombai dan juga jagung manisnya. Jika selesai dipotong, sisihkan terlebih dahulu.
