Network
2. Ambil wadah dan masukkan tepung terigu protein sedang, tepung beras, tepung maizena, gula pasir, soda kue, dan garam.
3. Aduk sampai rata campuran di atas.
4. Kemudian, pecahkan telur ke dalam campuran tersebut. Tambahkan juga susu cair full cream ke dalam campuran.
5. Aduk sampai rata kembali hingga semua bahan tercampur dan gula terlarut dengan baik.
6. Jika sudah, ambil wadah lain dan saringan. Saring adonan tersebut ke wadah baru.
Baca Juga: Resep Tumis Daging Sapi dan Brokoli, Sajian Sehat, Enak, dan Simple
7. Persiapkan teflon atau wajan anti lengket. Nyalakan api kecil. Bisa olesi dengan sedikit margarin terlebih dahulu pada teflon.
8. Jika sudah panas, tuangkan kurang dari satu centong sayur adonan ke dalam teflon. Ratakan sampai tipis.
9. Apabila adonannya tipis, nanti leker atau crepes akan memiliki tekstur yang lebih renyah dan krispi.
10. Jika warna sudah mulai kecoklatan, beri isian berupa meises atau keju atau pisang dan lainnya. Sesuaikan dengan selera.
