Network
BERITASUKOHARJO.com- Salah satu cemilan yang menjadi ciri khas Betawi adakah kue kaktus atau kue akar kelapa.
Untuk menikmati kue kaktus ini kita tidak perlu jauh-jauh ke Betawi, sekarang ada resep yang mudah dan sederhana dalam membuat cemilan khas Betawi.
Biasanya cemilan kue kaktus ini disajikan saat perayaan Idul Fitri atau momen kumpul keluarga besar dan sanak saudara.
Kalian bisa membuatnya untuk stok cemilan dirumah, kerena kue kaktus ini aman dan awet hingga berhari-hari.
Baca Juga: Resep Simple Murah Meriah, Olahan Tahu Ini Sangat Enak dan Praktis, yuk Cobain!
Meskipun namanya kue kaktus, bukan berarti berbahan dasar pohon kaktus yang diolah dengan bahan lain untuk dijadikan cemilan kue kaktus khas Betawi.
Salah satu cemilan yang dapat dijadikan ide bisnis jualan dengan bahan dan modal uang murah hasil yang didapatkan sangat melimpah.
Nah, pada penasaran untuk membuat cemilan kue kaktus ini dirumah? Yuk, intip resep dan cara membuat cemilan kue kaktus dalam artikel berikut.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal untuk mendapatkan resep dan cara membuat cemilan kue kaktus khas Betawi.
Baca Juga: Resep Cemilan Keripik Kaca, Pedas dan Gurih, Cocok Dimakan Saat Nonton Drakor
Bahan-bahan:
50 gr tepung ketan
100 gr tepung beras
2 butir telur
2 butir kuning telur
3 bungkus santan instan
100 gr margarin
200 gr gula pasir
70 gr wijen putih
1/2 garam halus
1/2 vanila atau bisa diganti dengan vanili bubuk
Baca Juga: Ramalan Cuaca Hari ini di MAKASAR, MANADO, PALU, Selasa, 19 Juli 2022 - Info BMKG
Cara membuat:
1.Siapkan panci, masukkan tepung ketan, tepung ketan, 2 butir telur, 2 butir kuning telur,santan kental instan, gula pasir, dan wijen putih.
2. Tambahkan 1/2 garam halus, vanila atau bisa diganti dengan vanili bubuk, margarin, kemudian aduk hingga adonan kue kaktus empuk dan tercampur rata.
3. Kemudian uleni adonan tepung dan bahan-bahan lain tersebut agar lebih empuk, siapkan cetakan dan isi dengan adonan kue kaktus.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan adonan kue kaktus ke dalam minyak, bentuk sesuai dengan selera masing-masing.
Baca Juga: Jangan Digoreng Terus! Yuk, Coba Resep Olahan Telur Maknyus Ini, Dijamin Bikin Nambah Nasi
5. Goreng dengan api yang sedang agar kue kaktus matang secara merata dan tidak mudah gosong.
6. Lakukan penggorengan hingga semua adonan habis, lalu angkat dan tiriskan kue kaktus dalam wadah yang telah di sediakan.
Saatnya cemilan kue kaktus khas Betawi siap disajikan dan dinikmati keluarga maupun sahabat karib sambil ngobrol santai atau nonton film di TV.
Baca Juga: Begini Resep Mudah Olah Susu Jadi Cemilan Nikmat Mengenyangkan, Dijamin Jadi Favorit Keluarga
Kalian bisa jadikan cemilan kue kaktus ini untuk ide jualan, dengan dibungkus menggunakan plastik yang unik dan menarik agar membuat kue ini lebih menggoda selera.
Itulah resep dan cara membuat cemilan kue kaktus khas Betawi dan kalian bisa membuatnya sendiri di rumah untuk stok cemilan berhari-hari. Selamat mencoba.***
