Network
2. Potong kecil-kecil pepaya mentahnya dengan pisau hias yang telah disediakan. Kemudian cuci kembali sampai sampai getahnya hilang.
Baca Juga: Resep Sakshouka Khas Negara Arab, Olahan Telur Yang Cocok Untuk Anak Kos
3. Sambil menunggu pepaya nya tiris, siapkan mangkuk, masukkan 1 sdm kapur sirih dan larutkan dengan sedikit air. Aduk sampai kapur sirihnya larut dalam air mineral.
4. Setelah pepaya muda tiris, kemudian masukkan ke dalam baskom, tuangkan kapur sirih yang telah dilarutkan dengan air.
5. Tambahkan dengan air sampai semua pepaya terendam dengan air. Aduk dan rendam pepaya muda selama 4 jam dengan larutan air kapur sirih, dan pepaya akan sedikit keras dan kesat.
Baca Juga: 3 Resep Cemilan Enak dan Gurih, Cuma Dengan Bahan Ini
6. Kemudian bersihkan rendaman pepaya muda dengan air sampai benar-benar bersih. Selanjutnya rebus pepaya selama 5 menit.
7. Kemudian tiriskan pepaya yang telah direbus. Siapkan wadah, tuangkan air dan masukkan gula pasir, tambahkan garam halus, kemudian aduk hingga gula dan garam halusnya larut.
8. Tuangkan pewarna makanan sesuai selera, dan aduk hingga tercampur rata dengan air gula dan garamnya.
9. Rebus pepaya muda yang dengan larutan air gula dan garam yang telah dicampur dengan pewarna makanan. Masak dengan api sedang, dan aduk hingga pepaya berwarna hijau semuanya.
