Network
7. Setelah itu, siapkan wadah lain lagi. Masukkan sedikit adonan tepung yang sudah disiapkan tadi, masukkan sedikit saja sekitaran 5 sendok.
Sebenarnya adonan tepung kering boleh 1 wadah saja. Namun, di sini kita akan membuat kulit ayamnya jadi lebih kribo atau kriwil. Makanya, membutuhkan dua wadah tepung.
8. Setelah itu, ambil kulit ayam yang sudah didiamkan tadi. Kemudian, masukkan ke dalam adonan tepung kering yang di wadah kecil tadi. Lalu, aduk-aduk kulit ayamnya agar seluruh permukaan kulit ayam tercampur tepung.
9. Setelah kulit ayam tercampur dengan adonan tepung, celupkan kulit ayam ke dalam wadah yang berisi air.
Dicelupkan sebentar saja, yang penting seluruh kulit ayam terkena air. Dicelupkan menggunakan saringan, agar mudah mengangkat kulit ayam setelah dicelupkan nanti.
10. Jika sudah dicelup, masukkan ayam ke dalam adonan tepung di wadah lain. Aduk-aduk lagi hingga semuanya tercampur merata.
11. Setelah itu, panaskan minyak di dalam wajan dengan menggunakan api sedang cenderung kecil. Sehingga, kulit ayam krispi tidak mudah gosong.
Goreng hingga kulit ayam krispi matang sempurna. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
Wah, cemilan ayam krispi sudah siap untuk disajikan. Enak banget dimakan dengan cocolan sambal atau cabe rawit utuh.
Kami wajib coba, nih, resep kulit ayam krispi ini. Selamat mencoba.***
