Network
1. Siapkan wadah dan tuang 250 ml tepung terigu protein tinggi, 60 gram gula pasir, 1 1/2 sendok teh ragi, 20 gram coklat bubuk hitam (tuang sambil disaring), aduk semua bahan kering hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Minuman Kekinian Cappucino Cincau, Modal Dikit Untung Gede!
2. Kocok sebutir telur dan masukkan dalam adonan, lalu tambahkan 120 ml susu cair dingin rasa coklat, masukkan sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
3. Aduk menggunakan tangan agar adonan lebih mudah tercampur, lalau lanjutkan menggunakan hand mixer. Adonan dimixer sampai setengah kalis.
4. Jika adonan sudah setengah kalis, masukkan 30 gram margarin, tambahkan sedikit garam, lalu lanjut dimixer lagi, hingga adonan kalis elastis.
Baca Juga: Resep Minuman Kekinian Cappucino Cincau, Modal Dikit Untung Gede!
5. Untuk mengetes apakah sudah cukup kalis elastis, ambil sejumput adonan, lalu tarik dan bentangkan, jika sudah tidak gampang sobek itu artinya sudah cukup kalis elastis.
6. Tahap berikutnya adalah membulatkan adonannya, lalu tutup menggunakan plastik, lalu diamkan selama 1 jam atau sampai mengembang 2x lipat.
7. Setelah 1 jam dan adonan sudah mengembang, lalu tekan dan pelan-pelan uleni menggunakan tangan agar udaranya keluar.
Baca Juga: Makanan Rumahan Mudah Dibuat untuk Keluarga, Resep Semur Telur dan Tahu
