Network
BERITASUKOHARJO.com- Bingung mencari inspirasi resep singkong karamel santan gurih yang unik dan menarik?
Banyak sekali resep yang menyajikan tentang variasi cara membuat olahan singkong yang mudah dan sederhana.
Singkong dapat dijadikan berbagai variasi olahan makanan. Yang terpenting kita perlu tahu terlebih dahulu resepnya.
Baca Juga: Resep Ikan Asap Kuah Santan, Bisa Jadi Menu Favorit Keluarga
Nah, artikel ini akan membeberkan resep dan cara membuat olahan singkong kekinian yang cocok dijadikan ide bisnis juga.
Nah, singkong karamel vla santan ini juga di kenal dengan sebutan nama Kluwo yang menjadi makanan Khas Nusantara Pulau Jawa dengan berbagai cita rasa.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Masakdong with Mamabrins yang membagikan postingannya tentang resep dan cara membuat Singkong Karamel Vla Santan.
Baca Juga: Resep Cemilan Kue Tradisional Serabi Pandan Kuah Kinca, Manis dan Lezat!
Bahan-bahan:
-500 gr singkong
-500 ml air
-1 sdt garam
-1 lembar daun pandan
Bahan Karamel:
-50 gr gula pasir
-80 gr sirup gula aren, jika tidak ada boleh memakai 2 keping gula aren yang telah dilarutkan dalam air
Bahan Vla Santan:
-250 ml santan kental
-1 sdt garam
-1 sdm maizena, larutkan dalam air
- ½ sdt vanili essens
Baca Juga: Resep Ikan Asap Kuah Santan, Bisa Jadi Menu Favorit Keluarga
Cara membuat:
1.Siapkan panci dan yang berisi air, kemudian masukkan singkong yang telah dikupas bersih dan dipotong-potong.
2. Tambahkan 1 lembar daun pandan yang di ikat, agar aroma dari singkong harum dan nikmat.
3. Kemudian masak singkong dengan api sedang selama 10 menit sampai matang dan empuk, setelah empuk singkong akan merekah, kemudian angkat dan tiriskan.
4. Siapkan teflon, masukkan 50 gr gula pasir, kemudian masak dengan api sedang sampai gula pasir mencair dan kecoklatan yang disebut karamel.
Baca Juga: Resep Singkong Thailand Creamy, Olahan Lembut dan Manis Cocok Dimakan Hangat dan Dingin
5. Setelah mencair, tambahkan 80 gr sirup gula aren, kemudian aduk dan masak sampai gulanya larut dalam air.
6. Setelah gula larut, masukkan Singkong rebus, kemudian aduk sampai semua singkong terlumuri oleh karamel.
7. Setelah tercampur rata dan karamel lebih mengental, matikan kompor dan angkat singkong karamelnya.
8. Siapkan panci, masukkan 250 ml santan kental untuk membuat vla singkong, tambahkan 1 sdt garam, 1 sdt vanili essens, kemudian aduk sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Pisang Bakar Saus Gula Merah, Cemilan Enak Ala Cafe, Lezatnya Bikin Nagih!
9. Untuk menambah vla yang lebih kental, tambahkan 1 sdm tepung maizena , dan aduk secara terus menerus sampai vla santannya mengental.
Kemudian angkat, siapkan piring dan letakkan singkong karamel dia atasnya, kemudian tambahkan vla santan kental diatasnya. Siram singkong karamel dengan vla santan sampai merata.
Untuk menambah penampilan menarik, tambahkan toping daun pandan untuk menggugah selera makan. Singkong Karamel Vla Santan siap untuk di nikmati keluarga tercinta.
Baca Juga: Resep Jantung Pisang yang Rasanya Mirip Daging, Wajib Kamu Coba
Gimana nih bunda? Gampang kan? Itulah cara membuat singkong karamel vla santan gurih yang bisa bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba.***
