-
Senin, 20 Mei 2024 -
Network
-
Network
1.Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan baking powder. Kemudian aduk sampai semua bahan tercampur rata.
2. Tuangkan 300 ml santan kental, dan aduk hingga santan menyerap ke adonan tepung tersebut sampai tercampur rata.
3. Tambahkan 1 butir telur ayam, aduk hingga tercampur dengan adonan serabi. Kemudian tuangkan ½ sdt pasta pandan, dan aduk sampai warganya merata.
Baca Juga: Resep Singkong Thailand Keju, Cemilan Kue Lembut, Enak dan Gurih, yuk Cobain!
4. Untuk menambah penampilan serabi menarik tambahkan 3 tetes pewarna hijau, kemudian aduk kembali.
5. Tutup adonan dengan plastik wrapped atau kain diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang.
6. Sambil menunggu adonan mengembang, buat kuah kincanya. Siapkan panci dan masukkan 100 gr gula aren, 400 ml santan kental, 1 sdt garam halus, 1 sdm gula pasir, dan 2 lembar daun pandan.
Baca Juga: Resep Jantung Pisang yang Rasanya Mirip Daging, Wajib Kamu Coba
7. Aduk semua bahan agar santannya tidak pecah dan memiliki tekstur yang lembut. Setelah kuah kinca mendidih, tambahkan tepung maizena dan aduk kembali sampai mengental dan matang.
8. Buka penutup adonan serabi, kemudian siapkan teflon untuk memasaknya, tuangkan adonan satu sendok sop sayur, tunggu beberapa menit sampai adonan serabi mengeluarkan gelembung diatasnya.
Editor: Choirul Hidayat
Sumber: YouTube Masakdong With Mamabrins
