Network
BERITASUKOHARJO.com – Jenis umbi-umbian seperti singkong bisa dijadikan cemilan manis maupun asin yang rasanya enak dengan resep mudah.
Terkadang kita bosan ketika harus memakan cemilan singkong hanya diolah dengan resep biasa seperti digoreng atau dikukus saja.
Kamu bisa membuat resep cemilan singkong dengan kreasi baru yaitu stik singkong. Cemilan satu ini merupakan salah satu cemilan yang modern atau kekinian.
Tak hanya menjadi cemilan untuk dimakan sendiri saja, resep stik singkong pun bisa dijadikan ide bisnis makanan yang sangat menguntungkan.
Nah, untuk itu mari kita simak resep cemilan stik singkong yang diolah kekinian berikut ini, dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube agus cuguy.
Baca Juga: Resep Bistik Daging Sapi, Ikuti Cara Memasaknya agar Empuk
Bahan-bahan:
1 kg singkong
200 gram atau 10 sdm tepung maizena
½ sdm garam
½ sdm penyedap rasa
½ sdm merica
Cara membuat:
1. Siapkan satu kg singkong yang sudah dicuci dan dipotong-potong di dalam sebuah wadah, lalu siapkan air untuk merebus.
2. Setelah air rebusan mendidih, masukkan singkong tersebut, lalu rebus sampai singkong empuk dan matang.
3. Sambil menunggu singkong direbus, siapkan ulekan.
4. Masukkan empat siung bawang putih, setengah sendok makan penyedap rasa, setengah sendok makan merica bubuk, dan setengah sendok makan garam, lalu haluskan dengan ulekan.
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Coklat Pisang Keju, Mudah dan Tentunya Enak!
5. Setelah singkong sudah empuk teksturnya, matikan api kompor.
6. Angkat singkong dari dalam panci, sisihkan di dalam sebuah wadah.
7. Hancurkan singkong yang sudah direbus, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
8. Campurkan kedua bahan tersebut, aduk-aduk hingga merata.
9. Setelah menjadi adonan halus, lalu tambahkan 200 gram tepung maizena.
10. Aduk-aduk dengan pelan sampai adonan dan tepung maizena tercampur merata.
11. Masukkan sedikit air ke dalam adonan, lalu aduk kembali.
12. Siapkan plastik segitiga, lalu masukkan adonan singkong tersebut ke dalam plastik.
13. Setelah adonan dimasukkan ke dalam plastik, siapkan wajan dan beri minyak secukupnya untuk menggoreng.
14. Setelah minyak panas, goreng adonan singkong dengan cara menekan plastik segitiga tersebut hingga adonannya keluar dan bentuk memanjang seperti stik.
15. Goreng hingga matang dan warnanya kuning keemasan.
16. Lakukan sampai adonan singkong habis.
17. Setelah matang, angkat dan tiriskan stik singkong.
Sajian stik singkong pun sudah jadi dan siap untuk dinikmati, jangan lupa siapkan saus sambal sebagai cocolan atau bisa diberi taburan bumbu pedas di atas cemilan stik singkong tersebut.
Hanya dengan satu kg singkong saja, bisa menghasilkan porsi stik singkok yang sangat banyak. Sehingga resep cemilan stik singkong ini bisa dijadikan ide untuk bisnis makanan.
Tertarik mencoba resep stik singkong yang kekinian ini?***
