Network
- 1 sendok makan saos tomat
- 1 sendok makan saos sambal
Baca Juga: Resep Sederhana Kaya Gizi, Cukup Nasi Dingin Ditambah 2 Telur, Jadi Apa?
Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih, kemudian masukkan ceker ayam dan masak sampai ceker empuk kurang lebih 20 menit.
2. Setelah empuk cekernya, masukkan dalam air es batu dan rendam selama 120 menit, setelah itu, hilangkan tulang pada ceker dengan pisau yang tajam.
3. Setelah itu, rebus air sampai mendidih dan buat bumbu untuk cekernya. Masukkan 10 siung bawang putih, 20 gr cabai merah rawit yang fresh, 30 gr cabai rawit kering, rebus sampai matang dan cabai rawit kering menjadi fresh.
Baca Juga: Cara Menggoreng Ikan agar Tidak Lengket dan Meletup-letup, Hanya Gunakan Bahan Ini Saja!
4. Setelah matang, haluskan bumbu Ceker ayam lava ini, kemudian panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu yang telah di haluskan.
5. Tumis bumbu sampai harum aromanya, kemudian tambahkan 100 gr saos gojhujang, 1 sdm saos tomat, dan tumis sampai bumbu matang.
