Network
BERITASUKOHARJO.com - Sudahkah kamu mengetahui resep atau mencicipi cemilan puding karamel yang manis dan super lembut?
Berbeda dari resep puding pada umumnya, puding karamel tidak menggunakan bahan agar-agar, bahannya utamanya telur dan susu.
Meski begitu, tidak mengurangi kelezatan rasanya, tekstur puding karamel super lembut membuat cemilan ini jadi favorit banyak orang
Ciri khas cemilan ini, terletak dari saus karamel yang meleleh di atas puding, memanjakan mata dan mulut tentunya, resep cemilan manis ini mudah untuk dibuat.
Baca Juga: Lirik Lagu Mango – Super Junior, Resmi Comeback Musim Panas
Nah, cemilan puding karamel ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan dingin. Dengan bahan utama telur dan susu jadilah cemilan manis yang super lembut!
Yuk, simak resepnya yang dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Easy Cooking pada Kamis, 14 Juli 2022.
Bahan-bahan:
Bahan karamel:
- 5 sdm gula pasir
Bahan puding:
- 2 butir telur
- 200 ml susu full cream
- 2 sachet kental
- rum/vanili (boleh skip)
Cara membuat:
1. Siapkan wajan, panaskan, lalu masukkan 5 sdm gula pasir, cairkan dengan api sedang.
Baca Juga: Resep Tumis Tempe Kemangi, Menu Praktis dan Super Enak!
2. Setelah gula pasir cair pindahkan ke mangkuk keramik atau beling (suhu yang panas tidak disarankan menggunakan wadah plastik) lalu dinginkan ke dalam kulkas.
3. Siapkan panci, masukkan 200 ml susu full cream dan 2 sachet kental manis, aduk-aduk hingga rata.
4. Setelah susu tercampur, hangatkan dengan api kecil, jangan sampai adonan mendidih cukup sampai hangat saja.
5. Setelah muncul sedikit buih-buih matikan kompor, sisihkan terlebih dahulu.
6. Siapkan wadah, masukkan 2 butir telur, kocok dengan menggunakan whisk atau garpu.
7. Masukkan setengah susu yang sebelumnya sudah dihangatkan sambil terus di kocok-kocok.
Baca Juga: Resep Oreo Puding Cheese Cake Super Simple Dengan Rasa Mewah
8. Setelah tercampur rata, tambahkan rum/vanili (boleh skip), aduk lagi hingga merata, lalu saring.
9. Selanjutnya, masukkan susu ke dalam gula pasir (karamel) yang sebelumnya sudah didinginkan di dalam kulkas.
10. Tutup dengan plastik wrap, lalu kukus selama 20-30 menit, setelah itu langsung dinginkan kembali di dalam kulkas selama 60 menit.
11. Setelah itu, keluarkan puding karamel dari mangkuk dengan membalikkan isinya beri alas piring.
12. Puding karamel siap disajikan dan dinikmati, yummy!
Baca Juga: Resep Puding Tiramisu, Cemilan Lembut dan Enak yang Bikin Nagih
Itulah resep puding karamel yang manis dan super lembut, sangat mudah ditiru kan?
Kamu bisa sajikan puding karamel untuk cemilan sore dipastikan keluarga senang, perut kenyang.
Nah, kalau begitu jangan lupa di praktekkan di rumah ya teman-teman, puding karamel yang dingin mampu menyegarkan harimu!
