Network
9. Setelah bumbunya halus, masukkan ke dalam singkong yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
10. Setelah tercampur merata, masak di atas kompor dengan api sedang saja, ya. Singkong halusnya harus diaduk terus, ya, agar tidak mudah gosong.
Tanda singkongnya sudah matang adalah singkongnya sudah mulai mengental dan lengket.
Angkat dan tuang ke dalam mangkuk.
Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi ala Restoran Bintang 5, Gurih dan Nikmat, Dijamin Bikin Nagih!
11. Lalu, masukkan mentega. Aduk-aduk hingga merata.
12. Setelah itu, masukkan tepung serba guna dan tepung kanji. Aduk-aduk hingga tepungnya tercampur merata dengan singkong.
13. Setelah semuanya tercampur merata, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan keripik sudah tidak lengket lagi dan mudah dibentuk.
14. Nah, setelah adonan keripik sudah bisa dibentuk, ambil sedikit adonan. Lalu, pipihkan menggunakan rolling pin hingga benar-benar tipis. Adonan yang tipis sangat berpengaruh dengan tekstur renyah setelah digoreng nanti. Lakukan hingga adonan keripik singkong habis.
Baca Juga: Cepat dan Hemat Gas, Simak Cara Rahasia Merebus Daging agar Empuk Sempurna, Tanpa Presto Pula!
15. Selanjutnya adalah siapkan minyak di atas wajan. Goreng keripik singkong dengan api sedang saja, ya, agar tidak mudah gosong.
