Menu Makan Malam Keluarga: Ini Resep Nasi Goreng Hijau, yuk Buat Bumbunya untuk Stok Masakan Rumahan

BERITASUKOHARJO.com - Masak nasi goreng jadi menu makan malam, yuk! Cobain resep nasi goreng hijau ini agar menu makan malammu lebih bervariasi.

Nasi goreng bisanya berwarna cokelat atau sedikit pucat. Namun, nasi goreng masakan rumahan dengan resep ini beda dari yang lain karena warnanya hijau terang. 

Yap, nasi goreng hijau dibuat dari cabai yang berwarna hijau dan ditambah dengan pewarna makanan dari jus sayur asli. Jadi, jangan khawatir jika resep ini menggunakan pewarna-pewarna yang tidak sehat.

Dijamin, resep ini aman dan cocok jadi pilihan menu makan malam bersama keluarga. Selain itu, dengan warna hijau asli dari jus sayuran bisa jadi salah satu trik Bunda untuk membuat anak-anak mengonsumsi sayuran secara tidak langsung.

Baca Juga: Resep Ide Jualan Kesukaan Bocil, Cemilan Sehat Rasa Nikmat, yuk Bikin Sempol Ayam!

Bagaimana? Menarik, bukan? Yuk, cobain resep di artikel kali ini. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut resep nasi goreng hijau yang bisa kamu coba.

Bahan-Bahan:

Sepiring nasi kunjung

50 gr ikan teri medan

1 bonggol sawi hijau

6 buah cabai hijau

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

7 buah cabai rawit hijau

½ sdt garam

¼ sdt penyedap rasa

Secukupnya potongan daun bawang dan cabai hijau besar

Baca Juga: Daun Mengkudu Dimasak Jadi Campuran Nasi Goreng? Aneh dan Unik tapi Dijamin Enak! Berani Coba? Ini Resepnya

Cara Membuat:

1. Rendam ikan teri dengan air panas lalu cuci bersih dan tiriskan. Kemudian, goreng teri di minyak panas, lalu sisihkan. 

2. Potong-potong sawi hijau lalu rebus hingga layu. 

3. Kemudian blender sawi hingga halus dan sisihkan.

4. Belah dua cabai hijau dan buang bijinya lalu potong-potong.

5. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit hijau, cabai hijau yang sudah dipotong tadi dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Blender sampai halus dan sisihkan.

6. Panaskan wajan atau teflon, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tumis bumbu hingga harum.

Baca Juga: MAGIC! Tak Cuma AQUA atau Le Minerale tapi Botol Bekas Sampo Juga Bisa Jadi Pot Bunga Mini, Ini Ide Kreatifnya

7. Setelah harum, tambahkan jus sawi hijau dan masak sampai bumbu matang.

8. Kemudian masukkan nasi putih dan aduk-aduk sampai bumbu merata.

9. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan teri yang sudah digoreng tadi. Masak aduk-aduk sampai merata.

10. Sentuhan terakhir, masukkan potongan daun bawang dan irisan cabai hijau.

11. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah dirasa pas, angkat dan sajikan.

Sajikan dan nikmati nasi goreng hijau ini selagi hangat. Bagaimana mudah bukan cara membuatnya? 

Yuk, langsung saja ikuti langkah-langkahnya. Selamat mencoba.***