BERITASUKOHARJO.com - Siapa yang bisa menolak kelezatan puding leci ocean blue yang menyegarkan? Dari warnanya yang menarik hingga rasa yang begitu segar, resep ini adalah level berbeda bagi pencinta puding.
Leci yang manis dan segar berpadu dengan warna kebiruan yang menarik, siapa sangka bisa disulap menjadi puding yang begitu memikat? Tekstur yang lembut dan cita rasa yang luar biasa cocok sebagai pelengkap snack box Anda.
Terbukti, kombinasi yang unik ini akan memberikan sentuhan istimewa pada santapan di acara spesial. Yuk, ikuti langkah-langkahnya untuk menciptakan puding yang next level ini!
Nah, berikut rangkuman BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @vthree2107, terkait resep puding leci ocean blue yang super segar dengan tampilan yang unik, cocok banget jadi isian snack box.
Resep Puding Leci Ocean Blue yang Super Segar
Bahan Lapisan Bening:
1 bks nutrijell leci (15 gr)
1 sdm agar plain
100 gr gula pasir
500 ml air
Sejumput garam
Leci kaleng secukupnya
Bahan Lapisan Biru:
2 bks agar plain/bening (ukuran 7 gr)
250 gr gula pasir
500 ml susu cair putih
500 ml santan (200 ml santan instan + 300 ml air)
Sejumput garam
Pewarna makanan Biru secukupnya
1 tetes vanila cair (optional)
Cara Membuat:
1. Siapkan loyang puding berdiameter 23 cm. Susun potongan leci kaleng di dasar loyang.
Lapisan Bening:
1. Dalam panci, campurkan jelly, agar, gula pasir, dan garam. Aduk rata dengan whisk.
2. Selanjutnya, tambahkan air dan aduk hingga merata.
3. Lanjut, masak adonan bening hingga mendidih. Setelah mendidih, angkat dan biarkan sedikit menghilangkan panasnya.
4. Kemudian, tuangkan adonan lapisan bening secara perlahan ke dalam loyang agar leci tetap mengapung. Sisihkan hingga set (terbentuk lapisan puding).
Baca Juga: DIY SUNFLOWER, ide Kreatif Hiasan Dinding dari Kardus Bekas AQUA atau Le Minerale dan Sendok Plastik
Lapisan Biru:
1. Lanjut, dalam panci, masukkan agar plain, gula, dan garam. Aduk rata.
2. Kemudian, tambahkan susu cair, santan, dan vanilla cair. Aduk kembali hingga merata menggunakan whisk.
3. Setelah itu, masak lapisan biru hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan kompor dan biarkan uap panas sedikit hilang.
4. Lalu, bagi adonan agar menjadi dua bagian yang sama dalam mangkuk.
5. Selanjutnya, tambahkan 2 tetes warna biru pada satu mangkuk adonan, dan 4 tetes warna biru pada mangkuk lainnya.
Baca Juga: Tumis Labu Siam yang Praktis Untuk Makan Siang, Lauk Simple yang Bisa Dimasak Bagi Pemula
6. Setelah itu, tuangkan adonan biru yang lebih muda ke dalam loyang secara perlahan di atas lapisan bening. Sisihkan hingga mengeras.
7. Kemudian, tuangkan adonan biru yang lebih tua di atas lapisan biru yang sudah mengeras sebelumnya. Sisihkan lagi hingga puding set.
8. Lanjut, keluarkan puding dari loyang dan potong-potong sesuai selera. Puding leci ccean blue siap dinikmati sebagai sajian segar!
Demikianlah, resep puding leci ocean blue, cita rasa segar dengan tampilan yang memesona, cocok banget jadi isian snack box.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! ***