BERITASUKOHARJO.com - Artikel kali ini membahas tentang salah satu kue tradisional Indonesia, yaitu kue putri keraton.
Adapun kue putri keraton ini merupakan kue tradisional khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan, yang bentuknya berlapis.
Uniknya, kue putri keraton kesukaan banyak orang ini dibuat tanpa tepung terigu, lho, menghasilkan kue dengan bagian atas bertekstur kering, tapi bagian dalam yang super lembut.
Nah, untuk membuatnya ternyata cukup gampang, lho! Penasaran dengan resep lengkapnya? Berikut detailnya, sebagaimana dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @indahdapur.
Baca Juga: Belum 5 Menit Udah Ludes Diserbu Keluarga, Resep Cemilan Enak Super Simple, Cimol Keju Anti Meledak!
Bahan-Bahan A:
150 gram biscuit Marie
10 gram tepung maizena
1 sdt baking powder
250 gram susu kental manis
250 ml air
Bahan-Bahan B:
4 butir telur
50 gram butter
1 sdt pasta vanilla
1/2 sdt garam
Bahan C:
4 butir putih telur
Baca Juga: Ide Kreatif Tempat Cincin Dari Botol Plastik yang Super Mewah, Yang Mau Nikah Merapat!
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, kemudian masukkan bahan-bahan A.
2. Campur semuanya hingga biskuit hancur.
3. Selanjutnya, campur bahan-bahan B hingga tercampur rata (cukup dengan wisk/spatula).
4. Setelah itu, masukkan bahan-bahan B ke wadah bahan-bahan A, aduk hingga rata.
5. Siapkan wadah, lalu masukkan bahan C, yaitu 4 butir putih telur.
6. Mixer bahan C dengan kecepatan tinggi hingga soft peak.
7. Jika sudah, masukkan campuran bahan-bahan A dan B ke wadah bahan C secara bertahap, aduk hingga rata dengan spatula.
8. Selanjutnya, siapkan loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu tuang adonan kue putri keraton.
9. Siapkan dan panaskan oven.
10. Panggang dalam oven panas dengan suhu 170 derajat celcius selama kurang lebih 50 menit.
11. Setelah kurang lebih 50 menit, keluarkan kue dan tunggu hingga dingin.
12. Jika sudah dingin, keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.
13. Sajikan kue putri keraton homemade, kue tradisional khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Selamat mencoba! ***