BERITASUKOHARJO.com - Sambut kelezatan bugis mandi dalam setiap gigitan dengan resep berikut! Cemilan mini ini tak hanya kenyal tapi juga memukau dengan kombinasi manis gurih yang luar biasa!
Artikel ini membagikan inspirasi ide jualan rumahan yang menguntungkan. Resep ini bukan hanya tentang cita rasa yang enak, tapi juga membuka peluang usaha di tengah kesibukan.
Dengan kreativitas dan sentuhan unik, Anda bisa menghidangkan cemilan ini sebagai daya tarik bisnis rumahan. Jadi, siap-siap menyedot perhatian pelanggan dengan cita rasa yang tak terlupakan!
Nah, berikut rangkuman BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @wawawiati, terkait resep bugis mandi yang kenyal, manis, dan juga gurih. Inspirasi ide jualan rumahan yang bikin pembeli ketagihan.
Resep Bugis Mandi, Cemilan Mini yang Kenyal dan Manis Gurih
Bahan Unti Kelapa:
150 g kelapa parut
75 g gula merah atau sesuai selera sisir halus
2 sdm munjung gula putih
1 lembar pandan diikat simpul
5 lembar daun jeruk ( opsional, boleh di-skip)
Sejumput garam
100 ml air
Bahan Bola-Bola Ketan:
200 gram tepung ketan
1 sdm tepung terigu
1 sdm tepung tapioka
180 ml jus pandan (5 lembar daun pandan di-blender dengan 200 ml air)
1/2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
Pewarna hijau secukupnya
Bahan Vla Santan:
400 ml santan
2 sdm tepung beras
1 sdt tepung ketan
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
A. Unti Kelapa:
1. Campur semua bahan untuk unti, masak dengan api kecil hingga kesat dan bisa dibentuk bulat. Dinginkan dan bentuk menjadi bulatan kecil.
B. Adonan Ketan:
1. Campur tepung ketan, tapioka, terigu, dan garam. Masukkan minyak dan jus pandan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan kalis. Takaran air disesuaikan hingga adonan kalis.
2. Lalu, ambil sebagian adonan ketan sedikit lebih besar dari ukuran kelereng. Beri isian unti di tengahnya, bulatkan hingga rapi.
3. Didihkan air dalam panci. Masak bola-bola ketan hingga mengembang dan terapung.
4. Angkat dan tiriskan. Jika ingin, bisa kukus. Susun dalam wadah datar agar tidak menempel satu sama lain. Setelah agak dingin, oles tipis dengan minyak agar tidak lengket.
C. Vla Santan:
1. Campur semua bahan untuk vla santan, masak hingga meletup-letup dan kental.
Penyajian:
Tuang vla santan ke dalam wadah, letakkan bola-bola ketan di atasnya, dan siap dinikmati!
Demikianlah, resep bugis mandi, cemilan kenyal, manis, dan juga gurih. Rekomendasi ide jualan rumahan yang bikin pembeli ketagihan.
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! ***