BERITASUKOHARJO.com - Panas terik cuaca akhir-akhir ini sangat cocok buat minum es satu ini. Yuk, cobain resep es macau alias es matcha cincau dalam artikel ini.
Seperti diketahui, cincau bisa jadi salah satu pilihan untuk topping minuman segar. Namun, gimana jika kreasi cincau dengan kuah es rasa matcha yang manis? Pasti cocok, bukan?
Adapun es matcha cincau ini adalah perpaduan kuah es rasa matcha dengan isian jelly cincau serta jelly mangga.
Rasa manis, asam, dan sedikit pahit dari cincau memberikan perpaduan rasa yang sangat beraneka macam untuk minunan segar.
Baca Juga: Paling Gampang Bikin Tempat Pensil Boba dari Botol Plastik Le Minerale, Anak-Anak pasti Suka
Daripada penasaran, yuk simak resep kali ini. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Pojok Ceu Inda, berikut resep es matcha cincau yang bisa kamu coba.
Bahan Jelly Mangga:
1 bungkus Nutrijell mangga 10 gr
5-6 sdm gula pasir
450 ml air
Bahan Cincau:
2 bungkus Nutrijell cincau 10 gr
10 sdm gula pasir
800 ml air
Bahan Kuah Matcha:
3 bungkus Chocolatos Matcha atau merek lainnya
200 gr susu kental manis creamer
3 sdt biji selasih
500 ml air putih
500 ml susu cair
Cara Membuat:
1. Masukkan 1 sachet nutrijell mangga ukuran 10 gram ke dalam panci. Tambahkan 5 sdm gula pasir dan air 450 ml.
Aduk hingga gula pasir larut. Kemudian tambahkan pewarna makanan kuning muda. Masak hingga mendidih.
Baca Juga: Ide Jualan Minuman Segar dan Praktis: Ini Resep Es Jeruk Kelapa Muda KW, yuk Simak Cara Buatnya!
2. Setelah mendidih, angkat dan masukkan kedalam wadah. Biarkan hingga set danmengera. Jika sudah, potong-potong memanjang sesuai selera.
3. Selanjutnya, siapkan panci dan masukkan nutrijell cincau, gula pasir, dan tambahkan air. Aduk hingga gula larut. Masak hingga mendidih.
Jika sudah mendidih, angkat dan cetak ke dalam wadah atau loyang. Setelah set dan mengeras, potong-potong dadu kecil sesuai selera. Lalu, sisihkan.
4. Selanjutnya, rendam biji selasih dengan air panas. Diamkan sebentar.
5. Selanjutnya, membuat kuah matchanya. Masukkan ke dalam mangkuk besar bubuk matcha kemudian seduh dengan 250 ml air panas.
Baca Juga: Bikin Tempat Pensil Dari Botol Le Minerale, Ide Kreatif Simple Tapi Bermanfaat!
6. Aduk sampai tidak ada yang menggumpal, kemudian tambahkan 200 gr susu kental manis creamer, 500 ml air putih, serta 500 ml susu cair, dan 2-3 tetes pewarna makanan hijau. Aduk sampai tercampur merata.
7. Selanjutnya siapkan wadah untuk meracik esnya. Masukkan jelly mangga, jelly cincau, biji selasih dan kuah matcha yang sudah dibuat tadi.
8. Aduk dan tambahkan es batu sesuai selera. Kini es macau siap dihidangkan.
Untuk ide jualan, kamu bisa menyajikannya dengan gelas cup plastik. Selamat mencoba.***