BERITASUKOHARJO.com - Bikin cemilan gurih dan renyah dari olahan kentang, yuk! Dijamin cara bikinnya mudah, lho.
Di dalam artikel ini terdapat resep cemilan gurih dan renyah olahan kentang murah meriah. Dijamin rasanya juga sangat enak.
Jadi, bila kamu memiliki stok kentang murah meriah di rumah, coba diolah menjadi cemilan gurih dan renyah saja.
Cemilan gurih dan renyah modal kentang ini bisa menjadi cemilan yang bakal menjadi favorit semua kalangan, lho.
Baca Juga: Kentang dan Ati Ampela Disulap Jadi Sambal Goreng yang Enaknya Bikin Boros Nasi
Bagi kamu yang suka makan cemilan gurih dan renyah modal olahan kentang murah meriah, mari simak resepnya di sini yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari channel YouTube Alifah Ket.
Bahan:
- 500 gr kentang
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih
- 1 buah wortel
- daun bawang secukupnya
- daun seledri secukupnya
- 4 batang sosis
- 250 ml air
- 100 gr tepung terigu
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1.5 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt garam
Bahan pencelup:
- 1 butir telur
- tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya yaitu 500 gr kentang yang telah dikupas kulitnya, lalu dipotong-potong lebih kecil.
2. Setelah dipotong-potong, panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang tersebut hingga benar-benar matang dan empuk.
Selain digoreng, kamu bisa juga mengukusnya, ya. Setelah kentang goreng matang dan empuk, langsung saja diangkat dan ditiriskan.
Selagi 500 gr kentang tersebut masih panas, langsung saja diulek hingga kentang tersebut benar-benar halus atau bisa juga dihaluskan menggunakan blender, ya.
3. Selanjutnya, siapkan bahan lainnya yaitu 4 batang sosis, 1 buah wortel dan 3 siung bawang putih.
Sosis dan wortelnya itu dipotong-potong membentuk dadu kecil, sedangkan bawang putihnya cukup dicincang halus saja, ya.
4. Setelah itu, panaskan teflon, lalu masukkan 2 sendok makan margarin, lalu biarkan hingga meleleh.
5. Setelah margarin meleleh, masukkan bawang putih cincang dan ditumis hingga harum dan sedikit berubah warna.
6. Setelah berubah warna, lanjut masukkan potongan wortel, daun bawang dan juga sosis, lalu diaduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
7. Lalu, tuangkan 250 ml air, 1/2 sendok teh garam, 1,5 sendok teh kaldu bubuk, dan 1/2 sendok teh lada bubuk, lalu aduk-aduk lagi.
8. Setelah wortel sudah matang, lanjut masukkan 100 gr tepung terigu, lalu aduk-aduk kembali hingga adonannya itu mengental dan kalis.
Apabila sudah kalis, angkat adonan sosis dan tuangkan pada kentang yang sudah dihaluskan tadi.
Aduk-aduk dan uleni agar adonan sosis tercampur rata dengan kentangnya.
Baca Juga: Rekomendasi Cemilan Lezat Cuma dari Kentang, Bisa Jadi Ide Jualan, Untung Menjanjikan, Simak Caranya
9. Setelah tercampur rata, bentuklah adonan kentang tersebut menjadi bentuk wortel hingga selesai.
10. Kemudian, celupkan adonan kentang bentuk wortel itu pada putih telur, lalu dibalurkan pada tepung panir hingga merata.
Lalu, goreng cemilan kentang bentuk wortel itu hingga warnanya kuning keemasan atau matang.
11. Setelah matang, bisa langsung diangkat dan di bagian atasnya ditusuk pakai lidi, lalu dimasukkan daun seledri agar bentuknya benar-benar mirip buah wortel. Selamat mencoba, ya.***