BERITASUKOHARJO.com – Salah satu cemilan yang cocok dibuat dan disajikan untuk memeriahkan tahun baru 2024 adalah steamboat tomyam.
Hidangan steamboat tomyam ini bisa dibuat dalam jumlah besar untuk keluarga di rumah, bahan-bahan dan resep membuatnya sangat mudah.
Kamu bisa memilih isian steamboat tomyam ini sesuai selera, misalnya bakso, suki, cikua, dumpling, sayuran sawi, jamur enoki, dan lainnya.
Jika kamu ingin membuat cemilan tahu bari 2024 seperti ini, simak saja resep lengkap membuat steamboat tomyam di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Fany.
Baca Juga: Ide Kreatif Botol Plastik Le Minerale Jadi Vas Bunga Mewah seperti ini, Bikinnya Simple banget!
Bahan-bahan:
500 gr bakso seafood
12 buah bakso sapi
1 bungkus jamur enoki
4 bonggol sawi hijau
1 bungkus bumbu instan tomyam
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 buah cabe merah keriting
20 gr cabe kering
1 sdm garam
½ sdm kaldu bubuk
3 sdm gula pasir
10 lembar daun jeruk
2 batang serai
2 liter air
Cara membuat:
1. Langkah pertama, siapkan bakso-baksoan sebanyak 500 gram seperti dumpling, bakso, cikua, crab stick, dan lainnya, bisa dipotong-potong atau tidak, sisihkan ke dalam wadah.
2. Siapkan bakso sapi sebanyak 12 buah, kemudian kerat bagian atasnya, lalu masukkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
3. Potong-potong juga 1 bungkus jamur enoki dan 4 bonggol sawi hijau, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
4. Siapkan blender, lalu masukkan 2 siung bawang putih, 5 siung bawang merah, dan tuangkan air secukupnya, kemudian haluskan bumbunya dan sisihkan ke wadah.
5. Setelah itu, siapkan lagi blender, lalu masukkan 20 gram cabe kering dan 10 buah cabe merah keriting, masukkan air sedikit, haluskan cabe dan sisihkan.
6. Siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak, lalu tuangkan bumbu putih terlebih dahulu, aduk-aduk rata, tumis sampai bumbu harum.
7. Setelah itu, masukkan bumbu cabe merah tadi, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu putih, lalu tumis sampai matang.
Baca Juga: Ide Kreatif Botol Plastik Le Minerale yang Simple Tapi Cantik, Yuk Coba Sekarang Juga!
8. Masukkan bumbu tomyam instan sebanyak 1 bungkus saja dan 2 batang serai, kemudian aduk-aduk rata dan masak sampai matang.
9. Selanjutnya, masukkan air secukupnya saja dan 10 lembar daun jeruk, aduk-aduk rata lagi dan masak kuahnya sampai mendidih.
10. Setelah mendidih, lalu masukkan bakso sapi, suki, cikua, dumpling, crab stick, dan bakso-baksoan seafood lainnya.
11. Tambahkan ½ sdt kaldu bubuk, 1 sdm garam, 3 sdm gula pasir, kemudian aduk-aduk rata kuah steamboat tersebut, masak hingga matang.
12. Masukkan jamur enoki, sawi hijau, dan lainnya, masak sebentar sampai layu, kemudian angkat dan tuangkan steamboat tomyam ke dalam mangkuk.
Selamat mencoba. ***